柳叶见姜锦和魏辛红都没什么意见，也不再说话了。主要是她少时艰难，本没有用冰避暑的意识，更不用说放在铺里，白给人使了。魏辛红就不一样了，魏家原本也是大人家，虽然她只是庶，但是白日里在嫡母，也是能享受冰块的凉的。

不过没关系，古代还是有果酒的。

还没等姜锦说话，魏辛红就先开了，“我倒是觉得，其实试试也无妨，我这些日记账也知，其实卖酸梅汤比卖包挣钱，又轻省。不过酸梅汤有季节，照下这样，一日若能再多卖去些，这钱也赚回来了。而且咱们铺里要是凉快了，客人也愿意多吃饭或者喝别的。”

姜锦笑，“正是这个理，再说，有了冰，咱们也凉快些不是？”

现在看送来的冰甚大，姜锦别心裁把那冰山挖凹槽来，一的摆上各饮料坛，然后在周围放上碎冰，可惜现在玻璃皿还很贵，但是盛来放在白瓷碗里还是观的。

冰窖卖的冰一般八到十文一斤，一斤冰倒是不贵，但是都是整块冰砖卖，一块怎么也有二三十斤，大的都有五六十斤甚至上百斤，就不是一般人买的起了。

姜锦事讲究，买来的果酒在卖之前都要过滤一番，桑椹酒颜紫红，青梅酒颜浅绿，柑橘酒浅橙红，带着果香味和淡淡的酒味，即使卖十二文钱一碗，也有不少人趋之若鹜。

“咱们铺这段时间一天才挣十一二两，若二三两买冰，是不是太贵了？”

姜锦定了三百斤冰，人家还给送到铺里。

冰窖的冰是提前定的，因为民间的冰窖不似廷的那么地下，打开一次，这一冰窖的冰都要卖完。

见她准备大手笔的买冰，柳叶又有些犹豫了。

除了冰镇的酸梅汤和凉绿茶，姜锦还让人煮了凉茶，红豆沙，绿豆沙，薄荷甘草。可惜现在没有啤酒，不然夏天和大杯的冰镇扎啤真的很。

这三百斤冰姜锦本来准备一大半用在铺面里降温，另一半则是用来制作冷饮。其实姜锦一开始卖的酸梅汤也是用冰冰过的，不然销量没那么好，不过因为冰价甚贵，姜锦也没舍得在大堂里放大块冰山。

姜锦着夏天门，看了七八家酒坊的，又选了一家酒坊，这家果酒的好，价格也公，了货来，卖加了糖的桑椹酒青梅酒。

，横竖酒楼那边刚装修好了，还得先晾下漆，通通风，而且大夏天的想去酒楼吃饭的人也少。

不过柳叶好在从来不反对姜锦的话，而且她也顾虑着姜锦也确实受不太住暑气，若有冰降温，屋里到底也凉快多了。

她倒是知玻璃的制法，但是玻璃制作需要温窑，那个非常贵，而且也很难瞒过人去。玻璃一来肯定是暴利，开个酒楼都有人想着

姜锦倒是可惜没有玻璃皿，不然这些果酒的味儿其实不比寻常的酒差，有透明的玻璃杯的话，肯定好看的不得了。

见酸梅汤凉茶的饮料卖的好，姜锦犹豫了两日，想了想索把这一块儿大些。