主不作为，往往就会造成大欺主的局面，燕七小时候就吃过这亏，前面不是说了么，就因为二房这些才被放任刁了，个个儿好吃懒玩忽职守，导致燕七1章0不幸夭折，2章0继任之后因年纪还小，三岁大的娃娃总不能直接把刁们上手削死，百忍成熬到年纪略大一了，刁们也不敢再当面放肆，虽说二房弟在老太太面前不受，老太爷却是很疼小九爷的，且大老爷那个神经病也时常到二房来小坐，瞅见这个丫鬟合缘，一把就拎走了——当然不是自己享用，而是指给了大太太铺里的小伙计，又瞅见那个婆讨喜，要了去放在庄上欣赏田园风光顺带慢慢养老。

当然，家常用餐，吃不了也不会制的当真顿顿十几个菜，燕老太爷是读书人，没过田也知粒粒皆辛苦的理，除了待客时响应皇帝号召大肆铺张一下，自己家人就各随意愿了，反正各房的正餐都由公中支，超的分你得自己用私房钱支付，然而吃不了的也不会兑成银退给你，所以说门大府历来油最大的门就是厨房，除非你真遇上一个铺张浪费的主，顿顿都全规格叫饭，否则还真有大把的空可钻，就譬如燕府二房，总共就弟俩两个孩用饭，通常四菜一汤就打发了，每顿饭是十两银的成本，合三千块人民币，俩小孩能吃这么多吗？当然不能，多吃个百十来块钱就天，那剩下的两千多块钱小厨房的厨们稍微账就能挪到自己的腰包里。

铺张么？天真。正史上清一名后妃的早餐谱只蒸就有十三，菜肴十七，依本朝皇帝一惯浮夸的，燕府的伙规格还算是节俭了。

二房自己呢，燕七懒得，燕小九爷不屑，反正饿不着就行，你挪任你挪，你贪随你贪，全天下银多了去了，你还能一个人儿全占了？

第17章赐字翩若惊鸿。

久而久之大家发现大老爷要走的都是二房里最刁最贪最的那几个，见机早的连忙收了歪心认真伺候起主来，然而还是晚了，满院的下人一个也没逃大老爷的爪去，连负责倒夜香的婆都在一个冬天的黄昏被大老爷以“夜香倒得好”为由叫去了距京最远的一个庄上继续为倒夜香事业艰苦奋斗了，其余人等不分资历年纪，不论关系远近，不不慢地，一个一个地，消失在了二房下人的名册里，新换上来的下人都是现从外面买回来的，大老爷让七姑娘自个儿挑，七姑娘哪儿会挑人啊，让一帮待买的丫赛跑，跑得最快的留下，伯侄俩就这么神经病似的把二房新要添补的下人给定了。

就可以拥有十二菜两汤八心两粥的待遇。长房就更凶了，两个大人六个孩，单人规格直接×8倍——妾室半主半的份享受不到这样的规格，且也没资格和主孩们同室共餐。

查账？谁查？二老爷二太太都远在天边儿呢，老太太忙着和大太太打擂台，大太太忙着应付老太太、孝敬老太爷、养着一丈夫六只孩，时不时还得提防妯娌三太太过来的暗箭，谁有功夫你二房小厨房的那烂账。

燕七无所谓，有的吃就成。回到二房先梳洗，换上家常穿的衫，坐着喝一盅

不过呢，油最大的小厨房，人手却是燕大太太安排的。