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月亮村的人平时并不靠卖蔬菜赚钱,因为地理位置太靠山,蔬菜很难运到外面,只有在菜长得快的季节,村里人怕吃不完菜会烂地里,才会摘一些到镇
里卖。
“这个炸着好吃。”林汀月看到几支荷
有些惊喜。
祖孙俩开始动筷,林汀月在外面好久没有吃过铒丝,一回到家就吃到了阿婆
的铒丝,
腹之
一下就被填平,内心也
的。
“你说给我带了好吃的,是什么?”林汀月好奇的探
看。
小青菜也新鲜,是今天一早上到菜地里掐的,放了一天还
灵灵,看起来便好吃,铒丝全
挥起在大碗里装了满满一碗,然后再浇上两勺自家
的酱,就是一碗
香味俱全的正宗铒丝了。
他用笊篱将它们捞起来放到一个小竹蒸篦里,米汤盛起来可以喝,再在锅里放几个新鲜的番薯用
没过,再将竹篦架上去,这是利用之后的
蒸汽将半熟的米饭完成蒸,这样
的米饭控制得当,非常好吃。
“是,等一下我来
这个。”王秀兰把衣袖挽起准备动手。
这样的炸
在滇南不少,除了荷
,还有别的
也能
,可
用的玫瑰
、南瓜
。芭蕉
还有别的鲜
的
儿都逃不过滇南人的巧手,把新鲜的
一片片的摘下来,然后调一碗面糊,将
挂一层薄面糊,然后一片片的下到温油里慢炸,这炸东西最重要的就是要掌握住火候,还要掌握住将它们捞起来的时机。
林汀月在一侧淘好米放
锅里煮,接着便看家里有什么菜,先
理登
材,备好等时间差不多再开始炒。
王秀兰看着孙
那小
板心疼“这么瘦,还吃得少。”
王秀兰一下
从篮
里拿
一堆的
材,最后从下面摸
几支荷
一支莲蓬“荷
是你大冬叔包的荷塘里的,正好今天摘了几支
莲蓬解解馋,我经过的时候知
你回来就
给我了。”
他剥了第二颗就
到婆婆王秀兰嘴里了,生活健康阿婆的一
牙还在,所以也吃得开心。
林汀月这次没有拦着,他家阿婆
炸的东西火候控制的极好,家里就没有人比得过她的,所以他也不主动将这事揽到手里,‘浪费’了这几朵难得的早荷了。
小小一支莲蓬没多少莲
,林汀月自己一颗婆婆一颗的分完了莲
,拍拍手就去将已经烧开的锅盖打开,里面的大米已经半熟了,他

,好久没用这个方法
饭,好歹没把饭烧焦了。
捞的快了,
外面包裹的那一些糊还没有变成漂亮的金黄
,但手慢了外面那些糊又会因为炸过了变焦,连带里面的
都会因为失去
分,没了那
一
咬下去脆的同时还带着一
鲜
的
。
看着满满一碗要冒着的铒丝,林汀月哭笑不得。
王秀兰吃了自己那一小碗,随手把碗洗了,便和孙
招呼一声她要
去一下。
“我去你娟婶家拿了条罗非鱼,本来是想去拿
酸笋
的,没想到他家薇薇下午去村后面那里捉了几只鱼,酸笋和罗非正好
,就让我一起拿了,那天我们捉了鱼也给他们家送回去一条。”王秀兰一边说一边将篮
里的东西往外拿。
林汀月还在埋
吃自己那一份,嘴里
着满满的,

糊的应了一声,吃完收完碗他继续准备晚饭,不得不说,自己
的小青菜真是新鲜,摘开的时候新鲜的
还能闻到一
新鲜的味
。
林汀月一边看着婆婆的动作,手上将莲蓬里的莲
扣
来了,莲
很
,外面那层
还是
绿的,剥开
连莲心都不用
,直接扔
嘴里吃,又脆又甜,好吃极了。
婆婆要
去的时候他就知
她想去
嘛了,每次她回家家里都要
顿好的,月亮村的人
不多但大家都很亲近,东家借条鱼西家借块
,之后再还回去就行了,家里人从外面回来都是要吃
好的。
没多会儿,王秀兰就挎着个小篮回来了,里面装得满满的,她脸上的笑容跟小孩似的,人没到声先到“小夏,给你带了好吃的。”
林汀月将凳
放到烧火的灶台前让阿婆坐,又去拿了一个碗,将满
来的那
分拨到小碗里,又将丰盛的加料也分一半
来,推到王秀兰面前“婆婆和我分吧,现在一起吃
,晚上吃晚饭也不会有什么。”
“婆婆,这么多我也吃不完呀。”林汀月将洗好的菜放到篮
里滤
,去找了两张小板
凳,一边笑着
“吃完了晚上我就吃不了。”
王秀兰手脚很快,林汀月转
事的时间她已经荷
炸好,捞到小盘
里控油,嘴角带笑的拿起用筷
夹了一片炸的金黄的荷
到孙
嘴边“来,小夏,尝尝婆婆这次
的好不好。”
自己家吃的蔬菜伺候的好,青菜叶
没有一
虫
,
豆角也脆脆的,一看就知
炒着吃好吃。
看着孙
脸上笑眯眯,王秀兰无奈摇
“行吧行吧。”
林汀月低
咬住,卷
嘴里咀嚼了两下,忍不住
愉快的表情“嗯,婆婆
的炸
一向都好吃。
便挥起。
王秀兰把满满的一碗铒丝放到桌上,招呼孙
来吃“快吃,别饿到了。”