因为自己擅长，所以很容易发现别人在这方面的欠缺之。

因为在颠勺的过程中，手臂的用力程度，晃锅的角度还有姿势，这些都是必须通过观实才能真切理解的东西。

这让谢明游很受用，他憨笑：“这可说不明白，要不我演示一下吧。”

谢璟闻言，明显有些惊讶，不过也未曾阻拦。

这菜刚巧也是千里的特菜肴，尤其是开江鱼上市的时候，这菜简直成了销菜品。

他没自家店里门的几菜肴，而是挑了一江鱼上市这一阵，几乎各大饭店都会的爆炒鱼柳。

没跟过正经的师傅学厨，但是他爸那一手绝活可是半不留的全传授给了他。

如若不然，也不会将饭馆经营的那么随心所，偏偏顾客还愿意到店用餐捧场。

谢明游心里想着，嘴上就提了来：“付厨，在颠勺方面，我倒是有建议，其实你刚才的时候，我就发现了，其实转锅的时候，你的手法要是能改一些，效果肯定会更好！”

谢明游想的很明白，但这些话你要是让他用语言表达来，他还真说不清楚。

谢明游是个利的，说要展示，就上报了菜名。

毕竟是在同行的后厨行展示，谢明游也多少留了一手。

下谢明游却信誓旦旦的准备指付宇一番，这也让谢璟来了兴趣。

付宇的态度非常坦诚，认真的请教。

谢明游最为擅长的一项厨艺技能就是颠勺，每一步作都是自己多年掌勺总结来的经验。

如果谢明游能因为这次的活动，跟付宇成为好友，谢璟对此也是非常乐见其成。

后厨这边早就有备好的草鱼，小工得了吩咐，很快将草鱼理好送到了厨台前。

行

当然了，除此之外，谢璟也确实有意结下付宇这个朋友。

对于自己的儿，他再了解不过，谢明游向来不是好风的，下突然想要展示厨艺，那就是真心想要跟付宇厨艺，互相学习。

经过了这将近二十多年的掌勺，他也自有一番烹饪心得，在一些厨艺技能上有着非常的作。

只靠语言形容，本无法彻底掌握。

以着他的力，能看来，付宇是个不可多得的人才。

没错！

能和这样的人结为好友，闲来无事讨论一下厨艺烹饪方面的心得会，那是一件非常难得的事情。

之前在观的时候，他看的非常仔细，只觉得付宇的非常标准熟练，这一整颠勺的动作，特别老成，一看就是长年累月练来的手法。

谢明游这菜，看得来非常的拿手，取鱼的刀手势既快又稳，一手刀切的游刃有余。

一时间，倒也没发现有什么问题。

他就喜这样的人，而且刚才付宇还说早就听闻自己的大名呢！

付宇刚才的厨艺展示确实非常彩，看似简单的菜肴烹饪中，却包着不少基本功的展示，以及在作细节上的理和法。

想到这里，谢明游觉得自己也应该积极参与互动！

付宇刚才的也很不错，但是于细节上，还是有需要提升和改的地方。

而且，他也有些好奇，付宇之前的颠勺作究竟有什么不足的地方。

付宇一听这话，睛顿时亮了，他惊喜的看向谢明游：“是吗？明游，你觉得我是哪里的有所欠缺？”

付宇自然是求之不得，通过刚才和谢璟之间的沟通，他算是看来了，这谢璟确实厨艺平很，而且烹饪经验非常丰富。

瞧着付宇待人真诚，时半也不藏私，谢明游心里乐呵。

就是一手！

至少在谢明游看来，像是刚才付宇烹饪颠勺时，姿势虽然非常好看标准，但是在技巧方面，像是颠勺原料在勺中运动幅度的大小和运动的方向，如果能再调整一下，会更加的省力，材的受角度也会更好。