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付宇摇
:“应该不会,毕竟整桌席面的
餐完全一样,那也实在太巧合了。”
等真正上菜了,顾客又嫌没有醋,味
不正宗,说什么都要退菜。
作为厨师,这不是他应该关心的。
烹饪工作如火如荼的展开。
婆婆开始听的直皱眉,觉得这话说跟没说一样,什么事情也没解决。
什么事情也没有让儿媳妇抓
吃到饭菜要
,现在正是用餐的时间,耽误了吃饭,饿坏了肚
里的孩
怎么办?
付宇给
的建议也算是最大范围的保护了顾客的权益。
一番话,让旁边的婆婆忽然愣了一下。
到时候,再近一步沟通事情的解决办法。
付宇想起来行事圆
的音乐餐厅主厨张振,还有师傅刘雨侬,她最擅长
理这
复杂的
理关系问题,应该是他们教给自己的吧?
付宇把事情经过简单的解释了一下:“先把剩下的三
菜给
了,其他的,等一会儿那位女顾客回来了再说。赵厨,我这么
理,你看行吗?”
“
理好了?”
赵猛顿时愣了一下:“不是说上错菜了吗?你这边真准备给重新
一桌啊?”
最后到底是
餐员买了单。
后厨这边负责烹饪,只要
餐单确定没问题,他就一
责任也没有。
付宇这边继续烹饪接单,将205的剩下三
菜肴,
照要求全
没有放辣椒。
听说人没事,只是遇到了朋友,婆婆这才放下心。
赵猛看着付宇这么快回来,有些好奇。
没有烹饪的菜肴,全
改换
菜,三
菜烹饪完,这边女顾客也已经了解情况了。
顾客
餐完,单
都打好了,才临时说有
菜不让放醋,结果
餐员
跟后厨这边
代了一下。
她儿媳妇只说是刚好遇到了熟人,在那边同人聊会儿天。
至于到底是女顾客订餐时,记错了包厢号,还是
餐时,把人送错了地方,这就是她自己的事儿了。
给你们上菜,这样可以吗?”
明明已经有了
,去卫生间,还不肯让两人陪同。
而这个时候,小姑
忽然说
:“厨师.不会是你们
错包厢了吧?之前
餐时,我亲
看见
餐员特意加了备注的,可是刚才的服务员又说
餐单上没有备注,如果是这样的话,那不是你们的
餐机
了故障,就是送错包厢了。”
婆婆连忙
:“行,你们后厨先抓
上菜吧!”
孙庆宁就站在旁边颠勺,从
听到尾,闻言,也是忍不住夸赞
:“付厨,你可真厉害,这一
和顾客打
的能力可不是一般人能有的,在哪儿练的?”
付宇
:“嗯,
理好了。”
205包厢里,婆婆和小姑
坐在那儿,心烦气躁的等待着,女顾客却迟迟没有回来。
“其实像这
事情最麻烦的就是服务员要去
行调节了,要不然前厅人员
动
很大呢,有时候同顾客沟通,解决问题,比工作繁忙还要累人!”
付宇答应一声走了
去。
婆婆明显也没放在心上,
促
:“厨师,你们后厨抓
上菜吧,不
怎么样,先让我儿媳妇吃到饭再说别的。”
刚才的沟通,算是勉
安抚住了顾客。
婆婆等了一会儿不放心,又特意打了个电话过去。
后厨这边只要厨师开始掌勺,上菜的速度自然也就提升了上来。
赵猛听完,忍不住抬
看了付宇一
:“可以啊,你小
,这招
好,明明什么都没解决,还能把人给安抚住,
靠谱!”
大约半个小时左右,服务员开始重新上菜了,这一次的菜真是一
辣椒也没有,不
不过,提到儿媳妇,婆婆立
动摇了,反正厨师已经过来了,也说了要给她们一个合理的解决办法,那就行。
毕竟平时总在一起呆着,也算是言传
教了!
付宇对此
以为然,前段时间的退单事件,不就是一个鲜明的例
吗?
等她一会儿回来,自行解决吧。