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想到之前姚石亲手指导付宇
鱼生的场面,赵勐眉
微挑。
刀工不行,还有嘴
呢!
一般的鱼生,赵勐也能
,只不过应付一下普通顾客还凑合。
孙庆宁向来八卦,一
瞥见,赶忙伸
问
:“赵厨,这什么啊?”
这又是国外空运,又是正宗的低温金枪鱼,先不说价钱多少,光是这功夫普通人谁折腾的起?
随后手上加快速度,
好造型,让张金玉放到传菜台上,自己则过去赵勐那儿听吩咐。
那冷冻的鱼滋味再好,还能比过活鱼鲜
吗?
姚石的一手刀工,那可真是堪称绝技!
付宇正
摆盘呢,闻声应
:“好,等一下!”
赵勐先查看了一下低温金枪鱼的冷冻程度,随后看了
餐单。
于是几个人七嘴八
的又捧了薛疏一番,气氛一时间
洽极了。
真是没见过市面,不就是金枪鱼吗?
就他们北安这小地界,能这么懂吃,又会吃的人估计不多。
至于嫉妒赵勐偏心,遇到特殊的
材,只想着叫付宇过来端详这样的事情,孙庆宁已经完全不会产生任何嫉妒心了。
孙庆宁顿时惊讶了:“哟,低温金枪鱼,那得是空运过来的吧?”
赵勐

:“据说是。”
人家那才叫见多识广呢!
店里最为
名的特
鱼生菜,几乎全是
自姚石之手。
打定主意,赵勐转
唤
:“付宇,过来接单!”
切!
自家弟弟,知
薛疏是个吃货,特意转手将鱼给了薛疏。
就连他们都夸
称赞,可见这菜
的有多绝!
他冷
看着周围众人
嘘着薛疏拿来的低温金枪鱼,心里愤愤不平。
事实胜于雄辩,等一会儿
鱼生端上桌,就知
到底谁才是真正会吃的那一个了!
说起
鱼生,那可谓是姚石的拿手菜肴。
这怎么还
了一

鱼生啊?
......
孙庆宁一听喊付宇,立
越发来了
神。
这么一比对,陈沉顿时觉得自己
边这帮人实在是没什么见识!
除了姚石,后厨里也就只有付宇的刀工能试一试了。
哟!
嘴上骂着,却没真的撵人。
毕竟后厨里谁不知
,赵勐对付宇那简直就是当成亲儿
般看待。
真遇到像那
招待贵客的时候,还得姚石掌刀才行。
跟在赵勐
边这么长时间,他早就已经认命了。
这一看,倒是愣了一下。
孙庆宁刚好手
的海鲜
了蒸锅,乐颠颠凑过来:“赵厨,你快开箱,让我见识一下!这一小箱,正经得
贵吧?”
要是这低温金枪鱼在赵勐手里,他想要旁观,也就能瞄上两
。
姚石刚才打电话的时候,已经说了,今天赶不回来。
等一会儿
鱼生端上桌,这帮
狗就明白什么才叫
值得一尝的
了!
赵勐瞪他一
:“这么欠呢,哪儿都有你的事儿!”
但要是付宇烹饪,他指不定还能有机会亲自试试手
。
陈沉开始还笑得很舒心,结果听到后来,发现这帮人又开始捧薛疏的臭脚,这脸上的笑容险些就有
挂不住了。
陈沉想着自己姑父当时在饭桌上说起这
菜,无论是厨师的刀工,还是鱼生本
的滋味,简直是回味无穷,就连上面来的领导都赞不绝
!
赵勐随
:“顾客自带的低温金枪鱼。”
想在赵勐面前跟
今天有机会尝上一
,那都是运气好,沾了薛疏的光。
低温金枪鱼装在保鲜的盒
里,拿过来时,就引起了不少人的注意。
后厨这边,赵勐已经拿到了顾客的
餐单,和那条据说是空运过来的低温金枪鱼。
有什么好稀奇的!
毕竟这正宗的低温金枪鱼可不是常见的
材,有好奇心很正常。
他可以指导付宇去
这

鱼生,只要刀工好,这
菜
起来其实也没什么难的。
整个后厨,论刀工,赵勐和谷云武两人半斤八两,唯一
的就是姚石。