拌匀后，付宇将两大玻璃碗鲜海蜇汤给孙庆宁送去冷藏。

......

千里在材方面向来把关严格。

海虾的鲜，好。

香菜切碎。

孙庆宁着实有着急，这腌虾没什么难的，纯粹就是耽误时间。

行吧，反正天塌了还有赵厨着呢！

所以一般的脆虾都会选用海虾。

海蜇条加味、香菜、熟芝麻和香油。

孙庆宁拿过腌虾料：“付厨，你看看比例放多少，我来腌吧？”

毕竟菜不像别的工作，晚一也没什么，只要最后成活就行。

付宇，拧开腌虾料的瓶盖，用勺盛了三分之二勺，倒大碗里，瞧着提示对话框笔直的立在大碗上方，他赶忙又盛回来一。

当付宇伸手拿起海虾时，脑海里顿时现了一些信息。

付宇从理好的备菜盆里，捡六只大个的海虾。

【葱姜100毫升】

一晚上需要接单6桌大席面，这事连赵猛都直打退堂鼓想要推单，他一个小工，现在更是心里打怵。

动作间，手指不小心到瓶，粘到了腌虾酱。

半分也耽误不得。

【胡椒粉25克】

一气，怎么觉今天后厨尤其的闷，空气都变得稀薄了！

【太白粉80克】

【海虾营养成分丰富，味鲜，可膳也可为药材使用。味甘、咸，微温。能补肾壮，益脾胃。.宿疾者、正值上火之时不宜虾。患过鼻炎、支气炎、反复发作过炎的老年人不宜吃虾......】

......

孙庆宁调整了一下状态，低声说：“付厨，加油！”

付宇：“！”

顿时一连串的提示对话框现在前。

一汤下肚，仿佛胃火都被海蜇的冰凉抚平。

大蒜捣成泥状，加一盐、醋和秘制调成味。

不过，今天活时，孙庆宁却有些心慌气短，焦躁莫名。

孙庆宁睛亮了，有海蜇汤喝啊！

好厉害！

【海虾：新鲜度：90%】

付宇见状，笑了笑：“孙厨，不要慌！一会儿我多调一份海蜇汤留着咱们晚上加餐，你空一起拿去镇了。”

【一只表呈青，透明，连接密地的半年海虾，成熟度：100%】

我一个未转正的小工，慌一才正常！

付宇也慢慢发现了，自从获得了相克大全表之后，他所能得到反馈的材信息变得越来越详细和充实了。

【盐20克】

味的顾客，几乎每桌都会上一份清凉开胃的海蜇汤。

付宇将海虾放到大碗里，对着孙庆宁说：“来一瓶腌虾料。”

这顾客是上门来吃饭的，你速度慢一，那就得开始单了。

自己则开始烹饪桂溜脆虾。

一会儿还有四桌客人没有过来，现在能抓一些，一会儿就能多争取时间。

海蜇切成条状，再次清洗，浸泡，然后捞沥。

将装着鲜海蜇的盘递给付宇，孙庆宁有些担心。