【桂：十一克】

付宇：“！”

而炖菜又以炖，炖鱼为主。

【猪心为猪的心脏，是补益品。常用于心神异常之病变。合镇心化痰之药应用，效果明显。忌：惟胆固醇血症者忌。】

【八角：供药用，有祛风理气、和胃调中的功能。用于中寒呕逆、腹冷痛、胃胀闷等。虚火旺的病患者和燥综合征、更年期综合征、活动肺结、支气哮、痛风、糖病、盛者少甚至忌。】

这菜，付宇之前已经过一次了，现在算得上轻车熟路。

虽然好像没什么用，但是这知识突然变得充沛的觉，还是不错的。

不过吐槽归吐槽，张振能当上音乐餐厅的主厨，厨艺再不济，好歹也能上得了台面。

音乐餐厅倒是没有小珍蘑粉这菜，主要是粉条放的时间长了，无论还是摆盘都不适合当冷盘上桌。

他手法利落的将炖上，转又开始盯着付宇阿玛尊。

他算是看来了，什么八碟八碗席，其实就是农家院的菜，换个名称，就成了满族特菜肴了。

付宇拿起一块猪心：

付宇：“！”

但是当厨师的就没几个不会炖菜的。

瞬间觉自己好啊！

先清洗净，再用清浸泡。

烧锅，注清。

特殊情况特殊对待嘛！

付宇正忙着准备阿玛尊的备料，闻言随答：“烂一些就行。”

【一颗两年成猪的心脏】

“付厨，这小珍蘑粉，炖的时候没有什么特殊要求吧？”

不过保险起见，也显得尊重对方，张振烹饪前，还特意询问了一下付宇。

所以前瞬间弹了一溜儿的对话框：

葱、姜去洗净，拍破。

而且之前付宇在秦家的时候，也没泡那么长时间，秦悦和她那亲家一家也没吃来什么差别。

张振原本是打算跟着付宇打下手，偷师学艺，结果没想到刚上手，就被安排炖了。

张振：“......”

不过下情况特殊。

据说是姚石自己研创来的，只音乐餐厅独家使用，连千里都没有。

猪的，尾，肩，肋，心，肺，各200克。

****

【八角：自然燥加工、果棕红鲜艳、香味稍差】

这不是废话嘛！

这个香料袋是音乐餐厅的秘制宝贝。

来来来，告诉你们一个秘密！！

【猪心：新鲜度：92%】

嘘！

都是从乡下购的溜达。

......

【八角：六克】

因为质实，所以炖起来耗时比较长。

下料、葱、姜、香料袋，用旺火烧开。

好家伙！

结果闻倒是没闻来有什么特别的地方，就是一调料的香。

这是相克大全表也开始显神通了！

下锅前，付宇特意拿起来闻了闻。

我昨晚了一个梦：梦见你们每个人都给我投推荐票，月票，打赏，留言，还追读到最后一章了！然后我就笑醒了，哈哈哈哈......

但是奈何他有相克大全表和材挑选技能加持。

正常情况下，应该浸泡24小时。