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第83章 个人烹饪技巧(2/2)

付宇果然很激的说:“那就麻烦你了,张厨。”

付宇自认为暂时不会碰到张振的利益,既然张振肯示好,他自然也乐得接受。

虽然付宇清楚知张振的个,是个见风使舵的人。

就这么直接往一起倒着勾兑?

实在没有替换的必要。

而特家宴餐谱上面只有法,却没有对使用厨方面行备注。

付宇动作一顿,抬看向张振:“?”

人和人之间的往,就是这样。

刚才在贵宾室,他听着顾客跟付宇说话,也听明白了。

张振指着旁边的电动搅拌:“这个更方便一些吧?”

张振察觉到了,所以主动提来。

付宇继续着手上的动作,同时打定主意,等回去之后,一定好好了解一下面案都需要用到什么厨,该懂的知识还是应该懂得一些。

付宇心里一松,正要动作,就听着张振突然问:“这个是需要人看着吗?要不我来吧?”

不过张振好心帮忙,他自然也不会拒绝。

而且盛里的面糊已经搅拌的差不多了。

张振在旁边看得目瞪呆。

如果因为盯着锅而耽误时间,实在没有必要。

另一方面,也能博得付宇的好

付宇先是一愣,随后反应过来,顿时有些不好意思的笑笑:“哦,我没看到。”

付宇对火候的掌握很有信心。

程。

付宇刚才专注的查找烹饪方法,看在姚石和张振的中,就成了他在盯着蒸桶。

张振忍了忍,没忍住,声询问:“不用和面机吗?”

张振向来是个见风使舵的,而且极为有

一方面可以在老板面前表现一下。

还有这搅拌的手法......速度倒是快,但是用这手动打,是不是有太......

付宇对着张振笑笑:“太着急了没顾上,谢谢张厨。”

是不是也有太随意了?

将糯米粉,粳米粉放

都不用计量称的吗?

如果能够有机会好好学一下,就更好了。

趁着蒸面的时候,付宇又赶忙翻找了一下另一寿桃的制作方法。

但是一个人能见风使舵,说明脑好使。

不过这件事情,付宇肯定不会告诉张振。

张振摆摆手:“哎,跟我不用客气。”

一举两得的事情,自己也没什么损失。

顾客说的其实是三不同的寿桃,而店里面的接待人员没了解清楚就接单了。

最后找到了一八馅寿桃的图片,跟素描画上的一模一样。

跟聪明人打,虽然容易被算计,但是平时相只要多注意,其实还是轻松多一些。

结果来的寿桃不符合要求。

毕竟技多不压

看付宇准备的材,应该是打算把这三来。

付宇畅的作着。

等盛里的面糊搅拌的差不多了,直接放到蒸桶内。

加白糖,红曲粉,清300克拌匀。

其实蒸桶本不用看着。

你来我往,互帮互助,才能慢慢结下情谊。

锅上旺火蒸20分钟左右。

看锅嘛,又不累。

他压就没用过这些面案方面的厨

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