“怎么了？这餐单有问题？”

付宇摇：“不知。”

姚石递给他一份餐单，是这次生日宴的订单。

为了保证，烹饪时，一般都以炖煮为主。

付宇赶忙为自己揽活：“太好了！姚厨，今天可不可以教我这菜啊？”

姚石听后，哈哈一笑：“其实我擅长的多了，就看这饭店的餐单，就不难知这一。”

“但是这养的也分条件，圈养的，跟散养的价格就不一样。野的生长年和大小不同，价格也有差异。”

付宇来回捋了两遍，就没发现一菜需要溜制。

所以，付宇打定主意，只要情况允许，还是要努力完成每日任务才行。

付宇：“姚厨，那我可得好好跟着你学。”

顾客订的是每桌1888的低档餐单，一共12菜。

千穿万穿，不穿。

不过仔细一想，也不对，因为千里不是没有炖的菜，而且类还多。

姚石也没打算限制付宇练手。

野因为哪怕是人工养的，因为本会飞，又比家活动量大，所以上几乎全是瘦。

有溜制的菜就行。

姚石说：“像野这一类的，天然野生的那是国家保护动，肯定吃不到，所以市场上卖的都是养的。”

付宇忙：“我听赵厨说的，姚厨你溜菜的平特别，特别厉害，我就想跟你学。”

姚石错愕：“那你怎么表情这么凝重？”

姚石问：“知为什么千里没有这菜吗？”

付宇拿着餐单，表情凝重的样，看得姚石一愣。

基本上到手就是王炸啊！

就像上次的材挑选技能。

付宇忍不住吐槽：“这位顾客订单时，怎么就选了这一组呢！连个溜制的菜都没有。”

只留下大片的，的摞叠在一起。

付宇还真不知。

付宇拿过来仔细看了看，傻了。

订单上的菜都是需要赶工来的，后厨的几位师傅，平时早就惯了，无论分到手哪一都没问题。

其实赵猛的原话是，姚厨的手艺是真的绝，烹饪几十方法，就没有一样是他不擅长的！

野已经都理好了，，翅，，脖全分割好。

付宇回神，连忙摇：“没问题。”

他原本想着是因为千里是海鲜酒楼，所以没设这菜。

姚石满意的：“行，那今天就教你这玉兰野片。”

付宇是第一次看到这玉兰野片。

姚石无语：“谁说没有溜制的菜了？这玉兰野片不就是吗？”

姚石看着付宇，好奇问：“怎么还想起来要学溜制的菜了？”

尤其是任务奖励还非常的厉害。

不过他还是想知，付宇为什么突然就想要练习溜制。

除了汤和甜品，还有十菜肴，但是看菜名，除了炖就是焗，要不就是蒸煮。

付宇换完衣服过去后厨时，其他人已经各自分工忙上了。

所以当他看到玉兰野片这菜时，下意识就将它归类成了炖菜。