赵恒停下想了想，觉得脆的更好吃一。

一小瓶粮油全倒已经着的锅里，等到油温差不多的时候把鱼放去炸。

赵恒在竹篓里找了找，把辣椒和麻椒和一些大料拿来清洗净放好。

倒一料酒和一盐，回过把姜片拿来也放去，伸双手抓匀鱼，让料酒和姜片的味可以更好的渗鱼中。

“是刚分来咱们村的赵恒，今天和我一起去工了。”

车上已经坐了好几个汉和妇人，叽叽喳喳的说着闲话。

然后将蒜和剩下的姜切好，辣椒也切成一小段的。

了。

从面粉袋里盛一小碗，放在面板上，往面粉里加一盐，搅拌均匀。剩下的鱼骨和鱼轻轻薄薄的拍一层粉。

牌上都写着从某年某月某日到费用到的时间，截止时间一到，这个摊位就重新归于官府辖。

之前捉的鱼还没来得及吃，又在北市买了辣椒，刚好可以香辣鱼，手腕翻转，把姜改刀切片备用。

赵恒背着竹篓，同张桥一起来到这里，每人了三文钱，坐上了车。

在芝兰镇通往周围各个村的方向，都有车行的产业。

滋滋啦啦的声音响起，鱼的香味飘到了赵恒鼻里，香的他咽了咽。

把挂着的鱼摘下来洗了洗，去除内脏，切成小块，装在碗中。

见两人坐上了车，有好事的妇人还主动打了招呼。

到了村，赵恒和张桥一路往家里走，路上还碰见要回家的婶们。

虽说坐了车，可路上十分颠簸，不时就会硌到哪里。

穿过来的这两天太难了，简直就是开地狱模式。

两人买好所需品后，赵恒又在一个摊上买了一个竹筐，不贵，只要两文钱一个。

辣酱好，一些盛放在小坛里

赵恒和各位长辈都打了招呼，婶们也都没有为难他，打趣两声便放过他们，回家去了。

若是有人赖着不走，官府就会让打手们请走，请走的人摊位上的东西就不能是自己的了。

“先炒一个辣酱。”

他们是刚刚在地里忙活完，笑嘻嘻的跟两人打招呼：“张桥，你去镇上了？旁边是谁啊？”

从这个规则开始实行起，几个不老实的都被收拾服帖了。

不得不说，这个朝代的官府理方式十分超前。

辣椒下锅爆香味和辣味，放麻椒香菜葱等，葱姜蒜捞，再焖十几分钟。

他准备好吃的安一下自己的胃。

赵恒和张桥闲逛着去了南街，这里四林立的都是铺，各脂粉店，布店，

他们每天走几趟车，拉人回去村里，再拉一些人来到镇上，从来往的人上收取路费。

和张桥分别后，赵恒回到家里，拿竹筐里的粮，小心置放好。

大概几分钟过去，鱼两面变成了焦黄，赵恒用长筷把鱼一块一块捞来放另一个碗里。

他把买的东西放在竹筐里背着，跟着张桥了北市。