比如廖三几个常年在镇上工的汉就是，兄弟伙的一起凑钱了满桌的菜。

就算最普通的清蒸螃蟹都能样，中间蟹黄蒸，旁边蟹，最后又拼成一个完整的螃蟹，看着就赏心悦目。

觉，真他娘的稀罕快！

“这好味还真是好味，这些菜好多我在镇上都没见过，以前我在酒楼打杂时候吃过那里剩菜，味没这个摊好，哦不，它们这个好像该叫大排档对吧，哈哈哈，名字也稀罕……”

针对大排档售卖的菜品，林泽都是经过细心计算过成本的。

“好吃好吃，这里有棚遮挡和，这个冬咱们就在这家吃好了，它家的东西有便宜有贵的，味还都好，还不看碟下菜的伺候乐呵呵的吃饭兴。”

“对，哪儿的小二服务还好，你不菜去蹭免费鱼汤喝都还笑嘻嘻的招待你，这要是换成酒楼早把你轰来了，吃不起贵的它家还有便宜的菜，味也很好，就是油肯定没贵的多，那也正常，人家不能亏本买卖不是。”

“骗你什么，不信你去尝尝就知了，反正我觉得那儿吃东西银得值。”

别看什么这样用油超多、那样用料舍得，实际上真正用油盐多的菜品价格都是比较贵的，这分就是招牌菜，撑场面的。

林泽品，必数品。大排档第一天开张，就以绝对的味和服务优势引了大批客人，并且给对方留下好印象。

首先吃过离开的客人回去后就跟认识的人分享他们的新发现，说镇上xx街那边开了个新吃摊，不仅整得净，东西味好，还实惠划算。

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而客人们吃得也兴。

“……那棚店家的东西说便宜其实几个好菜还是得不少，但绝对值！我跟你们说，那菜不客气的说不比酒楼差，好多菜咱们镇上酒楼都没有，兄弟几个凑钱一桌平摊就是，刚开张还打什么折，反正就是便宜。”

因为没有昂贵的店面租金，空地摊位租金非常便宜，大排档的菜品定价相对再也比酒楼饭馆便宜。

“那摊儿叫什么啊

酸菜鱼、椒香黄鳝、河鲜大杂烩、螃蟹拼盘和烤鱼，外加摊免费送的一盘麻辣螺蛳和鱼汤，上自己带来的窝窝，吃得是满嘴香。

吃得起贵菜的他有得赚，只便宜的菜他也不亏，总之这些算盘林泽是不会让自己亏的。

毕竟古代跟现代不一样，调料成本很，真像现代那样的话，这买卖赚的钱连买油盐的料都不够。

好吃又实惠，这就是对普通百姓最大的引招牌。

最重要的是价格还实惠，整桌菜除了酸菜鱼和椒香黄鳝贵，其他都便宜，总共一百多文，他们兄弟伙一起凑钱吃平摊也划算。

古代没有广告打，但相传就是最好的广告。

“真的假的？一个路边摊的菜味都能比得上酒楼了？”

虽然他们没钱吃过酒楼，但是毫不客气的说，这叫什么‘好味’的河鲜摊味确实跟它的招牌一样，真的是好味！

其余价格比较便宜的自然相对油盐酱醋消耗少。