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黎岑准备的是一大块
瘦正好的五
作为主要馅料,这块五
在黎岑神技般的刀法下,“咚咚咚”地变成一堆
黏黏的
馅。
馅只是开始,黎岑将葱段剁成粉碎状地混
到
馅里,再加
料酒、油、盐、糖、生
跟五香粉。
将麻布打
地放
蒸笼,再抹上一层油,黎岑将包
一个个地摆放好,再重复动作,将十叠蒸笼一起叠放在一起,放
炉灶。
只是简单的调料,
馅的味
立即被提鲜
来,即使还是生的,味
都很是好闻。
他一行行地往下看,看着看着地勾起嘴角,说:“这里……还有这里……都写错了,醒面不是半个时辰,而是半个时辰加一刻钟。还有,馅料不单单只加
类,加
大白菜也是极好的选择,只是为师现在刚好没有存货罢了,只能将就将就。”
黎岑指了指那褶皱的衣角,淡定地说,“你的衣服。”
黎岑洗净指甲
上的
粉,对着陆之清说
:“你以后想吃直接跟为师说就好,不需要学。”
将薄片摊在手心上,取一勺
馅放
中间位置,黎岑修长漂亮的手指
跃在薄片上,他的手指灵活快速,一下
就褶皱起一个漂亮的包
。
和好面,接下来的,自然就是调制馅料了。这才是最关键的步骤,陆之清在一旁看得可仔细了,就想着以后有机会了,一定要偷偷地将这技巧给学会,然后传授给六师兄。如果哪天师尊没空给他
汤包
,他有嘴馋想吃了,就可以贿赂六师兄帮他了。
黎岑的速度太过快,陆之清有心想要下手试试,结果看得他


地,迟疑了好久都不敢下手。等到他确定好试一试的时候,才恍惚地发现,师尊已经将所有包
都
好了。
黎岑接着手下的动作,说
:“
一件事,习惯记于心中,久而久之,自然就过目不忘了然于
。”
陆之清羞红着脸立即抖开自己的手,将手缩回到后面,抬
看师尊
着笑意的双眸,脸上的红
更加明显了。
令人不得不竖起敬佩的心来。
黎岑瞧着他那认真样,不由地打趣
:“你记得如此详细作甚?”
黎岑将面团取
,再
成长条状,再切成小剂
馒
状。接着,在案板上撒上薄薄的一层面粉,将小剂
扁,擀成薄片。
说完,他将小本本递回去,陆之清呆愣地接过,才后知后觉地
,问:“师尊,你怎么知
的如此详细?”
但师尊的话
到了陆之清的心窝里,陆之清桃
满面地
,心
怒放的手无
安放地拽着腰际两边的衣角,衣角立即被他无意识地抓
好几
皱褶。
陆之清看得
迷,还不忘叫师尊的步骤用小本本地给一一记下来。
此
曲并没有耽搁太多时间,黎岑已经将该准备的东西备好。接下来,才是此次的主题,包包
。
胖娃娃。这白净的面团最后被黎岑用一块安静的麻布盖上,准备醒面半个时辰。
不应该吧。
黎岑没有再打趣他,而是转过
开始蒸包
。
这速度,宛如一个
了几十年包
的老师傅。
他这是被调戏了吗?
突如其来的问题
得陆之清有些不好意思,赶忙将自己地小本本地往怀里收回,可即使手疾
快,黎岑还是抢先一步地将本
拿到手里。
陆之清拱手行礼:“徒儿受教了。”
陆之清:“我……”他真的没有打算学会,就是想知
怎么
,好备一时之需呢。
“啊!”