今年耕的土豆红薯,就比去年大胆了一些……萧云分别了两。

接下来么，就是把磨碎的红薯中的淀粉过滤来，最简单的办法是用纱布兜着用冲，滤剩下的红薯碎块当晚上就煮红薯大米小麦粥……

红薯淀粉加和成面糊状，装底刺圆形孔的瓢状容内，拿着容站在烧着开的大灶旁，一手拿瓢，一手捶打，瓢中的淀粉面糊受力从孔中如线状下、落中熟，煮成红；再将煮熟的粉丝捞，放带冰块的雪（清也行）中冷却，挂起来晾……齐活。

当然，不能晾到室外去，雪还在下呢，也不能凉在烧炕的室内，那样的话粉丝会粘连在一起，

活，站来，阿云给你上堂课~

去年开始尝试植的土豆红薯长势都不错,好田间排涝、料喂足，长来的块虽然没有地球上动辄上万的产量,亩产也能保持在3000斤左右；但因为要选和扩大耕面积的关系,萧云把这俩作都装地窖里了,隔个十天半拉月的才给大伙儿换换味,没给敞开来供应。

与会人员扩大了三倍的工作会议上，萧云滔滔不绝下雪前的工作安排，新人们瞠目结目瞪呆，老人们一脸淡定……习惯就好，真的。

嗯……这期间萧云截留了一分烘的红薯淀粉，放到一边留着糖。

今冬的第一场雪比前几年都大,一夜睡起来，挡门的木板下半截都给雪堵住了，鹅大雪还在不断地飘；这样的天气萧云再狠心也没法把人赶去工作,自然是放“大雪假”，好容易能休息一天的族人们发呼，往自个儿上裹了棉布衣衣再来层兽便冲去扫雪玩儿；萧云摇摇，转便……召了堂厨师队和大的工作队过来，开始加工红薯粉。

第一和苜蓿同期下，第三茬苜蓿收割前收获,这土豆和红薯的产量还都不错，平均亩产3000斤~3500斤；第二嘛,就是和大豆一块收的秋土豆和秋红薯了，因生长周期较短、这的产量较低，平均亩产只有2000斤左右。

落里小六百张嘴，啥玩意儿都得走量，说是自己产自己消化，一次红薯粉也得万斤计算……好在这玩意儿亩产喜人，就算只了三百亩地年产量也有一百几十万斤，可以随便祸祸。

首先，要磨碎红薯块，取现成的雪烧化了把红薯洗净，随便切块，丢石磨里磨碎。

亩产不但咱地多,大好的平整土地用来土豆红薯，还一年两,这综合下来年产量自然是相当惊人……之前一直忙着没功夫捣腾这块,了冬,工作密度没那么了,仓库地窖里满的土豆红薯自然也就到了展现魅力的时候。

萧云来到异世界的第四个冬天，与去年冬天最大的区别是,红薯土豆可以敞开来消耗了。

要磨碎这么多的红薯可不是轻省活，跑跑的是把大伙儿给折腾一的汗，天黑时才搞定。

一般来说自制红薯粉最好是在秋天打霜前后制作，但那时候不是忙嘛……下雪了再也不耽搁：

第93章教育升级

淀粉装容静置一夜，沉淀到底，将表面的倒掉、淀粉铲来装筐或者簸箕放在各个房间的炕上烘，得差不多了，就可以开始红薯粉了。