不过，泥鳅黄鳝螺蛳这产，也不一定非要油赤酱来才好吃嘛~姚亦昕摸了摸下，突然想到可以给铺添几新的菜谱。

“那个，黄事啊，这样，你回去跟大伙儿说一声，今天开始，大伙儿抓到了泥鳅黄鳝，或者螺蛳河之类的，都可以拿到姚家村庄上，黄鳝5文钱一斤，泥鳅3文钱一斤，螺蛳河都是2文钱一斤，有多少要多少，还有，告诉大伙儿，只要不耽误了庄上正常上工，休息时间都可以来挖了产拿去卖。”

这菜最要的就是拌茄的酱料，我用的是我上次不知是去湖南还是云南买回来的一个擂蒜泥的竹臼，切个青椒剁碎，加上几大蒜、和青椒一起擂成泥，不要太碎，然后加盐、糖、一醋和两大勺生，一橄榄油，等到茄蒸熟，用筷捣一下就的时候，捞来，上面浇上蘸料，味又健康，我在家经常着吃，同样法的还有蒸土豆片、蒸南瓜片、蒸豆角等等，据材的不同蒸熟的时间不一样，但是酱料都差

“螺蛳河也有，不过都丢去了，那东西混在淤泥里，修筑堤坝不稳当，都要挑来丢掉呢。”

“这拿来喂鸭的东西竟然也能卖钱？而且价格竟然不比猪便宜？”听到这个消息，整个庄都沸腾了。

“这……这个倒是没有算过，只是大伙儿挖淤泥的时候，发现下面有许多这样的活儿，反正丢了也是浪费，家里闲着没事的，就来自己捡，捡回家洗净，剁碎了鸭喜吃，吃了下也多，拿去卖也能换些盐。”黄勇老老实实地解释，“每天都有人来捡，每天大概也能捡个两三桶，大伙儿都是捡回去喂鸭的，也不多捡，够每天吃的就不捡了，下面的都没挖来呢。”

“黄大哥，庄上每天能抓多少这样的泥鳅黄鳝？对了，还有螺蛳河之类的有没有的？”

“这有什么不好的？”姚亦昕摆摆手，示意他已经决定了，“虽说庄是姚家的，但是挖掘产都是大伙儿用休息时间辛苦得来的，也是我允准了的。这样，你们若是觉得过意不去，索我将这些产的料理法教给大伙儿，大家就在庄上料理好了再送过去，也免得我那边人手腾挪不开，价格上面，收拾好的，每斤提5文钱作为辛苦钱吧。”

作者有话要说：　　说到蒸茄，昨天忘了放家常法了，我自己在家的蒸茄特别简单，茄切成手指长短的长条，什么都不放，上蒸锅蒸十分钟左右。

“这，这不好吧？”黄勇傻乎乎地看着姚亦昕，“庄上的产，都是少爷您的，怎么好，怎么好让他们挖了卖呢？还是卖给少爷您？”

吃这些产，但是，好像整个姚家村吃这个的确实很少，一般抓到了也都是送到他们家卖了换铜板拿去买，实在是他一直以来泥鳅黄鳝，不是油赤酱的红烧，就是油炸了吃，一般庄人家，一个月吃的油还没他们家一天用的多呢，哪里舍得拿来菜吃？

黄勇每说一句，姚亦昕的心就痛一分，等到黄勇终于说完了，姚亦昕的脸都有发白了，他想，他真的不该这么懒的，要是他能勤快，早过来看看，说不定铺里就能多赚几十两银呢！