纪容泽刚刚显然也是因为这个原因,所以没有往下接我的话,只是微微笑着,他以为我是要打听秘方。
我睛顿时亮了。
“我家里也有个苏州师傅,船鸭得很好,林先生下次再来,一定好好招待你。这次是容辅说要吃螃蟹,他
味很怪,只好多
几样让他拣着吃,让内行人见笑了。”
纪容泽赞赏地看着我。
“我有时间一定会去一次的。”他对我笑:“林先生去过苏州?是去吃面还是吃心?”
“苏州师傅?会三虾面吗?”
“算了吧,各家法不同,一般都有秘方的,追问也不好。”我拒绝了。
己零星吃到一些,没真正过门。以后有时间,一定跟元睿复原音乐一样,在全国各地好好找找古菜的
法。
到那时候,再朋友不迟。
“都吃了。更喜面一
,那边的浇
样多,我都挑
了……”我连忙收起尾
,其实江浙那一带我都跑烂了,我在那吃的东西足够养
另外一个这么大的我了。
“会的,林先生喜吃这个?”
“那下次我带你回家,问问那个厨师吧。”纪容辅在旁边话
,他已经吃完了青蟹,正在吃蟹黄豆腐,吃了一
就皱眉
,大概是讨厌豆腥味,果然是惯坏了的少爷。
有些话不用我现在上赶着解释,他这么聪明,自己会想到。
好在纪容泽大人大量,连笑容也未曾褪去。
纪容泽笑了笑,没有接话。
果然人得意就容易忘形,话一,我就知
失言,但是再往回收已经来不及,而且我自己的声音又停了下来,一片寂静,更加尴尬。
事实上,对的研究和挑剔,向来是古代文人用来自矜的资本之一。红楼梦,金瓶梅,里面写吃都写得让人垂涎三尺,金圣叹打谜语都用的吃,袁枚的,整本写的是吃,李渔更不用说,清蒸螃蟹的拥趸,恨那些把螃蟹煎炒的人恨得咬牙切齿。
“吃倒是还好,就是虾籽我总炒不味
,大概是哪个关隘不对……”
“林先生果然对很有钻研。真是博学,以后有机会一定好好探讨一下。”
聪明人总是这样,初次见面,各自中都带考量,我知
他刚刚停下话
是为什么,就是不知
他什么时候才会回过神来——我刚刚那个问法,问的不是那个苏州师傅的
法,而是把他当成了会下厨房的人。
他大概也只是负责吃,不负责,他笑纪容辅吃东西挑,估计自己也
挑,真正的
家
都不会太差。据说以前古董行里练徒弟,一开始就放在全是真品的地方练,等大了,再摸到赝品,本能地就能
觉到差距。
家也是同样的
理,纪容泽这样的人,锦绣丛中长大的,从小吃的是好东西,自然练就一条好
。
“哪里是博学,我自己着
节目呢,老是到
跑,苏州、成都、陕西、云南、青岛,就是没
国。其实很多菜只有在本地才好吃!就比如羊
,很多人去了趟内蒙古,都没吃到地
的羊
。真正的好羊
要在锡盟郭勒去,那边
羊
真的好,
本不用大料,都是几味当地的香草……纪先生,你也应该到
走走!老呆在一个地方是吃不到地
风味的!”