“行吧，你们注意安全，多照照片回来给我看就行。”

日式油炖菜这名字，第一次听见，是从一起在实验室助理的女生嘴里说来的，她看日剧，对这菜馋得不行；翟彧去网上查了下法，发现其实很简单。

平安夜那晚的事发生以后，雷一下定决定要慢慢疏远何超，背山是肯定不会和他去的；当然，就算是没发生那件事，同何超去背山也不是一个好决定，何超和他一样啥也不会，两人去背山这地方自己搭帐篷营完全是自找罪受；这地方带上翟彧还差不多，要不改天问问翟彧。

“一会你就知了，你先把这个端去吃吧。”翟彧把炸和米递给雷一，没回答他的问题。

“你呀，就是气，”何超被雷一的话逗笑了，叹了气，“那我只有拉上猴一起去了。”

31号下午翟彧背书包上门，雷一带着他打车去了市郊的麦德龙，麦德龙商品类齐全，而且商品很多，雷一买了糕香槟排，还有啤酒和薯片，两人推了一大车东西来；当然来这超市还有一个原因，大学城太小了，雷一怕遇上何超的朋友。

“啧啧，开始学会卖关了啊~”

接着平底锅里化黄油，排每一面煎两

“这是什么？”他指着稠酱问翟彧。

他现在在生实验室每天都能上网，不过不聊天也不打游戏，他喜浏览网页，了解新鲜资讯，还有就是看菜谱。

这是一非常适合冬天吃的菜，炖得味的蔬菜和以及顺的，是让和起来的料理。而且蔬菜类丰富，很适合不吃素材的雷一。

炖菜里可以加任何自己喜的蔬菜和类，不过一定要有土豆，土豆煮的绵化渣在酱的香味，非常好吃，翟彧用了土豆胡萝卜蘑菇白菜和椰菜，菜谱写着要加洋葱，但雷一洋葱过；用的是去骨，材料全切成适的大小，向下在锅里无油煎到变黄收缩；胡萝卜和蘑菇倒锅中用煎的油翻炒，稍微裹上油就好。

回到家，翟彧去厨房饭，把买来的炸半成品丢油锅，发现买回的东西里有淡油和黄油，翟彧决定尝试着一自己在网上新学的日式炖菜。

”

将翻炒好的蔬菜移炖锅，加约两碗，放1片月桂叶，中小火开始炖煮。煮差不多5分钟左右加土豆、白菜和，继续炖煮约10分钟。将煮好的酱倒炖锅里面，与其他材混合，继续不停地搅拌，一边搅拌一边再炖煮10分钟左右直至稠。照自己的味调盐和白胡椒，淋上一淡油，就可以锅了。

油炖菜最复杂的其实就是酱，取一小锅，切2-3小块的黄油放锅里面，小火慢慢化；接着加3大勺面粉稍稍拌炒后，倒300ml常温，用打让锅里汤始终保持搅拌的状态，防止粘底，大约需要8-10分钟，白酱稠就完成了；酱时，整间屋都充满着和黄油混合的香气，雷一还以为翟彧再甜。