还有一些鱼的鱼籽也适合鱼酱，鳟鱼，白鲑鱼，大哈鱼等等，其中最难得也最味的是鲟鱼的鱼籽。

何田易弦划着船来到河中央，河今天已经恢复了往常的速，质也渐渐恢复成蓝绿，何田捞起浮，看看河两岸的树木，他们的网被冲向下游，比原先下网的地方远了十几米。

浮是用一段竹筒或是一块质量很轻的木的，涂上鲜艳的橘红，天气晴好的时候，几十米开外就能看见。

圆环之间缠上渔网，就形成圆形的笼，据所需的长度用多个圆环，所成的网笼可以长达五六米，这个长度，是何田的独木舟所能承载的极限，要是渔网更长，拉网上来的时候，如果网中的渔网很多，鱼儿不断挣扎，小船晃得太厉害，就可能翻倒。

它们成群结队活动，雌鱼肚里都带着鱼卵，雄鱼肚里有鱼。狗鱼的鱼籽可以用来鱼酱，有些狗鱼的鱼籽是金黄的，这些金黄的鱼籽的鱼酱据说更加味。

它们也是洄游鱼类

两人一起拉起网，拉的时候就知里面应该还有鱼。

“你怎么总是这么贪心啊？”

好的网笼一边扎，坠上重，另一边留。投河里时先把重投去，然后划着船，一截一截投网笼，在开的那截网笼里也放一块石，最后，绑上一系着浮的绳，网就投好了。

“不是贪心，一次多捉鱼，不就能空来时间了么？”

这个季节最常见的鱼是狗鱼。

“那你要那么多时间什么？”何田问。

他现在已经认得很多鱼了，这一网鱼中有很多方鲶鱼，它们的鳞片很细小，质瓷实，用来炸或者炒都好吃；鲫鱼用来炖汤，加一芹或者野菜，可惜没有豆腐，不然加几块豆腐一起炖，把汤炖成白，只要放一盐就很味；鲤鱼有好几，最常见的是灰鲤鱼有泥腥味，要放在缸里用清养上一个星期后才能吃，通常用来红烧或者糖醋，要酱料味才好，另一鲤鱼个和灰鲤鱼差不多，但是上的鳞片很少，只有腮侧和背长着几片大大的鳞片，其他地方都是光的鱼，它的质比灰鲤鱼细腻得多，片成片和葱姜快炒，加上一辣椒，或者煮一大锅汤，用筷夹着鱼片在汤中涮一下……

他们相视一笑，拉得更快了。

竹圈是用劈成一指的竹，竹放在火上烘烤，握住两端使它渐渐弯曲，拴，成一个直径五十厘米的圆环。

在大严寒之前，因为过度捕捞，鲟鱼的数量已经越来越少，鲟鱼鱼酱被称为“黄金鱼酱”，但现在，这条河中的鲟鱼的数量可能比这附近的人数量要好多倍。只等幸运的渔夫把它们捉住。

易弦半低着，嘴角微翘，“能的事情多着呢。”

形，渔网在一个一个的环形竹圈上，可以收起来叠成一摞放在船上，投下后是一截一截的。

两人一边说，一边拉上了鱼笼，笼底，十几条大的鱼奋力扑腾着，激起一串串，有的鱼挣扎得太厉害，鱼鳞被网绳割掉，飞溅到船上。

易弦把一条条鱼捡来，扔船中的木箱里。

“要是我们条大的船，在船上安一个绞盘，是不是可以放个更大的网？”