晚饭是小米粥馒和煎。馒是从前蒸的，放在笼上蒸上十分钟就化冻了，又恢复了柔和弹。

然后，她把铁锅烧，放上一大块鹅油，等油锅开始冒烟了，才倒，金黄的边缘很快鼓起来，何田在饼中心还呈半态的地方撒上萝卜丁，等萝卜丁和凝固在一起了，端起铁锅一扬，饼就在空中翻了个个儿，重新回到锅里，刚才贴着锅的那一面已经煎得金灿灿的了。

还有一次，孵的鸭就卧在窝里，看见他们稍微有些慌张，伸着黑油油的脖，歪着红冠的小脑袋，可是他们快速从它面前划走了，它就又安稳地坐在上了。

早餐时，何田了金英饼。

据时鲜材不同，还可以在饼翻面之前加鲜果和蔬菜，比如，蓝莓、草莓，或者莳萝。

菜很难说丰盛，可是新鲜的的和萝卜丁的脆产生对比，腌萝卜咸甜适，陪着粥和馒，就是让人觉得很满足的一顿饭。

各禽鸟的也是天馈赠的味之一。

金英饼的时候，何田在面糊刚开始冒泡时，就把洗好晾的朝下贴在面糊上，再煎一会儿，小心地翻面，好的饼一面

饭后，何田在炉火上煮了一壶松针茶，让松叶的香味去掉炒的油腻味。

金鸭喜在岸上的草丛里下。

树上的雪不是同一时间化掉的，能见到更多光的先化了，顺着树枝下来，滴落在低些的枝杈上，把那些雪冻成了一团冰雪，再经过日晒、风，才渐渐落下，摔落在地上，碎裂成奇形怪状的冰渣。

在平底锅里放上一大勺油，小火加，倒一勺面糊，轻轻晃匀，面糊中心就会不断鼓起气泡，当面糊的边缘变时，翻一下，把另一面也煎黄。

何田守在岸边，易弦跑回家拿了个竹篮，还装了一把草，小心地把移了去。

的香味和油香味弥漫在整个屋里。

有不少鸭栖息着，他们又发现了几窝，何田每次只拿一两颗。

何田把腌好的萝卜条切成细丁，在陶碗里打了五颗，用竹筷搅开，一直搅到上浮着一层细密的气泡才停。

抓一把面粉放在碗里，用打匀的搅成稀稠合宜的糊，不能太稀，也不能太稠了，加上一糖调味，如果时间充裕还可以加一酵母，让面糊发酵一会儿，这样的饼更加蓬松。

有了，谱变得丰富起来。

何田家的几棵果树下，雪堆堆得将近有一人，它们会防止饥饿的小动啃树，破坏树木，雪渐渐化后，滋果树。

这么多用临时糙编成的草篮可拿不回家。

不止是鸭，还有些其他的鸟在这里造窝生。

今夜月明星稀，树林里的风声和平时也不太一样。

易弦在岸上的草丛里又陆续发现几窝。这些比鸭的稍微小一，上面有些褐的斑，何田说是金鸭的。

何田把独木舟系在岸边的一棵树上，从船上下来微笑说，“今天可有好吃的了。”

他们乘着小船回家时，收集了二三十个。

易弦睡到半夜，听到窸窸窣窣的声音，以为是下雨了，到了天亮一看，才知是风把树枝上剩下的冰雪落了。