西边院。“什么味？这么香！”林二少爷大摇大摆地走饭厅里，嚷嚷：“饿死了，让厨房的人手脚快！”

一样蟹，百样菜。刚从湖里捞来的蟹刷净，去壳刮里的待用，贝上笼蒸半个时辰后碎，过的白菜、冬菇、猪夹心剁碎，虾仁在淀粉里一圈染上好看的白雪，最后混在一起加作料就成了馅。

他们回来的时候，暮将迟，炊烟袅袅，东院厨房这边胖婶已经忙活了一阵了，等坐下来就见胖婶过来请示晚饭怎么安排。毕竟这几日，就没见过大少爷吃过自己的饭，也是，有那手艺，想来嘴必定是刁得很，她那手艺她自己清楚有几斤几两，也不好意思献丑。她的都是下人还有小少爷的饭。

“有的有的！傍晚刚送过来，一个个个有两个掌大，放缸里养着呢，看着是新鲜的。”

端着去，甫一抬，嚯！厨房门或蹲或站，围了一圈人，打的是小少爷和阿福，全都盯着她手里的吃。瞧见大少爷看过来，一个个都低看地，偷偷咽。厨房安静的，仿佛能听到众人吞的声音。

妹这下更是势同火。您说让二少爷给三小主婚事，又提外祖那边的事，这不是在火上浇油嘛！谁不知，这二少爷就是没有三小讨人喜。”

这是一费时费工夫的菜，在这期间，林葳蕤还顺手了一野瓜齑和八宝豆腐。前者考究的是火候，野去骨切丁上酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，加料爆炒，几分钟的时间，火候老了，野柴，时间短了又不够香。

从和好了的面团中揪一个小团擀成极薄极薄的饺，大少爷那双手不到三秒就包好了一个蟹小饺儿，胖婶在一旁瞧的缭。包好的不到半指长的小饺儿就跟白玉扇贝似的，在端盘里围圈乖巧地排排坐，一个个跟小闺女一样生的粉可。

壬年清明·稚泣

果然，林葳蕤开：“厨房的河蟹还有吗？”

左右伺候的人不敢惹这位爷，就算今日这时候开饭略比平日早，也都到厨房去了。

胖婶在旁边殷勤地装盘，她算是看来，这大少爷是个风雅之士，这不仅穿的每日一换不重样，就连洗手作羹汤的时候，他也能跟在书房里写东西一样，穿着一袖绣着香草的净白衬衫。这就连吃的，端盘也有讲究。胖婶一一整好，见旁边的大少爷没皱眉，就知自己这没差。

王太守八宝豆腐据说是康熙帝的心好，到了后来谱已经失传了，林葳蕤现在的法是他翻阅史籍自己摸索来的，不知跟康熙帝吃的一不一样，但以前这菜是作为林葳蕤的招牌菜，曾经上过国宴的。

作者有话要说：　　吞，讲真，螃蟹菜真的，我可以吃一辈，无论是什么菜！可惜，就算是在临海地区，它依旧贵的我等要天天吃绝对破产呜呜呜呜

黄的油灯，厨房里安安静静的，只有柴木燃烧的轻微声响和锅上的咕噜声。林葳蕤幼时有一顿没一顿的，后来就养成了少不积的习惯，即使是后来功成名就亦如是。这顿只烧了三个菜，最后理的蟹小饺儿在锅里煮三四分钟就可以捞锅了。

后跟着来的林三小瞧他那纨绔样，暗地里翻