林忘找到卖酱的作坊，里面有个上岁数的大爷，见了林忘，忙问：“小哥好，需要什么？”

“怎么卖？”

其实光是面，炒着吃拌着吃也极为味的，尤其是夏天，酸酸辣辣，再以清淡的黄瓜，那绝对比什么大鱼大要好，林忘光是想象，嘴里就分大量。

了卖酱的作坊，林忘又了隔的香料铺，买了些椒和大蒜，在之后就是上街买黄瓜，这几样加起来又是不到五十钱。

林忘家里的调味料类很少，只有盐、醋、糖，其余便没有了，好了面，面还需要静置一会，林忘门，又上街了。

稍微平复了下激动的情绪，然后突突突突，林忘就一气将拌面都吃了，吃完后打了个饱嗝，满嘴带着大蒜的醋味，意犹未尽。

在这的记忆里，林忘知这个世界的调味料虽然不及现代，但类也不少，有一些是从异传来的，价格稍微有些贵，只不过这个世界还没有辣椒，想要辣味的话是靠茱萸、姜、椒来满足。

这里的辣油并不是辣椒成的，而是用油和茱萸同煎，得来的。

林忘闭上，默默地受这个滋味在嘴里爆开，不知是不是吃久了团，他觉得自己的这个凉拌面，比他之前当厨师时的，添加了更多调味料的还要好吃，甚至这一刻他觉得这世界上再没有任何东西能比的过他碗里的拌面。

揣着这些东西回家，林忘等不及凉好，这就洗了黄瓜切丝，面里拌上盐、醋、辣油、豆酱，大蒜，最后在上面浇一炸的椒油，林忘吃了一，瞬间幸福得整个人都飘了起来，是黄瓜的清香，然后是开胃的酸，这会尝到一久违的刺激的辣意，再之后是豆酱郁的酱香，大蒜和椒的味也格外醒目，组合在一起简直绝。

“十钱一罐。”大爷指了指架上的一个小罐，其实这茱萸不是什么稀罕玩意，乡下两旁都是，贵就贵在油上。

两只手像洗衣服那样，受着黏糊糊溜溜在指尖过，面团里面凉丝丝的，格外舒服。

到面变得浑浊，就将倒另一个盆里，再次重新加清洗面，翻来覆去洗了五遍，另一个盆里已经攒了多半盆雪白的面，而剩下的有些发黄的则是面，而面则要放在一旁静置几个时辰。

“有有有，新榨的咧。”

林忘回忆了一下，问：“有辣油吗？”

下午的时候没什么事，收拾了下屋，又迷迷糊糊睡了一小觉，等到晚上的时候，面静置的也差不多了，这时，盆里的上一层是清的，面粉都沉淀到了底，林忘把上面的清倒净，然后用勺搅拌，并把里面的小面疙瘩碾碎，剩下的雪

林忘想凉缺辣就中不足了，于是买了一罐，之后他也没急着走，又看了看其他调料，这作坊里还卖一类似于酱油的豆酱，和类似于黄豆酱的酱黄，这两样用油少，比之辣油便宜些，林忘分别买了两罐。

这会时间，林忘将面搁锅里煮一下，然后切成小块，这就将凉里那个有发黄、蜂窝状的面好了。