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蔬菜汤的
法其实很简单,等这些
材煮熟后加上勾好的
晶欠,使汤菜非常自然的溶合在一起,放少许盐,淋上几滴麻油就得。
叶剪秋将少许面粉在油锅里迅速翻炒成绿豆大小金黄
的小球状后,再加
汤
煮开,倒
切成细丝的
黄白菜心,指肚大小的红
蕃茄丁,金黄的豆腐丁,火
碎
丁,泡好的黄豆和
生米,最后还加了一把通亮的粉条。
金黄的
饼煎好后,下刀去切成三角块,刀切在酥脆的
饼上时,发
轻微脆裂的声响。
叶剪秋其实很喜
和他们坐在一起,这让他仿佛又回到了大学生活,
长条案桌上摆着几盏烛火,摇曳的烛光中,下人们围坐在一起,等
婆
下完吃饭令后就开始说说笑笑的用晚饭,烛光照耀着他们青
而
光的笑脸,坐在案
的叶小溪捧着大白馒
笑的格外甜。
力。所以在这段时间里,府里基本不用买菜,后院的瓜菜就可以自给自足。
叶剪秋将特地
好的饭
放到一个大托盘后,对为首的
婆
:“
婶
,你们慢用,我得陪晋伯他们。”
这瓶里装的就是牡丹油,往锅底刷了一层油后,一
香酵纯正的味
就散发
来。
这菜园
里面除了品
繁多的蔬菜外,还
了许多果树苗和甜瓜。但朝歌尤
那些结了青果果红
的西红柿,朝歌总是取下
上的毡帽,摘下一帽兜已经发红的果实,在
上胡
了
就填到嘴
里。
还有那碗卖相普通的蔬菜汤。
晋伯和朝歌经常来府里用饭,直夸这自家
的菜果然味
非常好,朝歌每天都要来菜园
转上一转。
朝歌看起来还是很重视这个菜园
的,他不仅特意将菜园
外的月亮门上了一把大铜锁,而且钥匙只有朝歌和叶剪秋两个人带在
上。
“嗯,去吧。”
朝歌不太喜
笑,总是扳着一张脸,本来俏生生的脸上多了几分冷意,他一来到菜园后,就默不作声的蹲在菜地边。叶剪秋面对朝歌的时候有些不知所措,不知
他到底是满意还是不满意。所以,菜园
里总有个奇怪的场景,冷面的朝歌蹲在菜园边不动声
的看着
前的瓜果,而沉默的叶剪秋弯腰低
活,除虫,去余枝,疏瓜果……菜园
安静的只听到墙角那棵大树风
过的声音。不
叶剪秋有多累,朝歌仍蹲在绿意盎然的菜地前稳如泰山,决不上前帮忙。
婆
坐在又宽又长的案桌首
,对着手下十来个丫
小厮
:“别等剪秋了,他在饭厅陪两位大人用饭!”
叶剪秋用生面团和
面掺在一起,烙了几张千层葱
油饼,油饼烙好后用笼布卷起来往案板上轻轻戳了戳,油饼立刻起了层层酥。油饼并没有加太多调料,只是洒了一层九分白一分绿的小葱
,抹了
盐
就得,但是唯一让人
指大动的,就是那一小瓶清亮的油脂。
叶剪秋摘了一篮
蔬菜后就来到厨房,又专门为晋伯和朝歌两个人
了蔬菜汤和烙饼。
烙完油饼后,叶剪秋又煎了几个千层
饼。那
质
糙的
狙
被叶剪秋细细剁成
泥,将剁碎的葱
姜末料粉拌
馅料后,均匀平摊在面
上,左右上下将面饼叠起,将馅料包裹其中,然后将面饼擀的薄薄后,又照同样的方法叠起,擀成飞薄状才下锅去煎,直到煎
来的馅饼
的如同鹰
山上赤红
的千页岩。