林生这菜当初在一家私房菜馆吃到的。那菜馆是传承多代，林生和那大厨的关系很好，大厨清楚林生不会去抢自家生意，才会在菜的时候偶尔指林生几句。这八宝鸭的的秘诀绝不是在旁边看了几次就能学会的。也是如此林生并不介意秦家酒肆的大厨之前在旁边的偷师，相信听了这个大厨的话，会让秦掌柜很快就下定决心。

下秦家酒楼大厨的本事和其他方面都不差，唯独是缺少了一招牌菜，才一时间跌落谷底。而他什么都缺，最不缺少的就是新奇的。秦掌柜看着站在对面的林生，很是诧异这个人中的话。不是他看不起人，但林生的衣着打扮却很难让人相信他会有让他酒楼起死回生的办法。

果然事情预料的和林生一样，秦掌柜是个生意人在吃到这个鸭的时候他已经明白这个是万万不能错过的机遇，无论如何都要到手，但林生要的一百两银却是让秦掌柜有些痛。对于秦家酒肆来说积攒了几代人

这么的招牌才愣了一下，忙吩咐后厨去准备，态度也殷勤了很多。

生不如熟，八宝鸭有很多法，林生这次选择却是最讲究的一。金灿灿的鸭浇上特别熬制的酱只，晶莹透亮，旁边盘坠白的虾仁和翠绿的青豆，看着就让人大开。

“这菜是我曾经救过的一个老人家报答我的，若不是没办法，我是不会把这个拿来的。掌柜你要是拒绝对于我来说算不得什么，我大可醉仙楼那里一试，相信那边的人会慧识珠，到时候吃亏的可是掌柜您错过这么一个翻的机会。”

“掌柜，您若是不信的话，可以给我机会让我给你看看如何，不行的话您也只是浪费了一些材，若是可行的话，对掌柜来说却是难得的机遇。”病急投医，这个少年上言谈举止中的自信让之前想要把林生撵去的秦掌柜开始有些将信将疑。

在林生提到醉仙楼的时候掌柜是彻底下定了决心，给对方和他一个机会。林生脑中有很多菜谱，挑选了一番确定要这个八宝鸭。秦家酒肆原本就是以鸭名的，能引这么多客人，也许本地人对鸭也有偏好。

林生坐在这里的时候就打量着上下两层楼的酒楼却只有两座客人，下虽然不算是饭，但对比其他酒楼也很是冷清。再从小二那里打听了几句之后，林生越发的认可了自家的看法。前世发财之后，林生对吃有了更多的要求，酒酿鸭这菜并不稀奇，但秦家的却别有一番味。林生尝了两，确定这特殊来自那酒，估计秦家祖传的秘方就是那特殊的酒。

“这菜叫作如意鸭，掌柜你可以尝尝。”林生边说着边用刀轻轻的在鸭肚上开了一个，把汤匙放了上去。秦掌柜结果汤匙，熬了一里面的馅料放在中那特殊的味，让秦掌柜惊讶的说不话来。鸭端来之前他们的大厨就已经告诉他这菜里面别有一番内容，但真正尝到的却比他想象中的还有味，那么多材到一，对和味的冲击让秦掌柜很是回味。“这菜不仅可以吃里面的馅料，还有鸭，鸭也是有特殊的方法烤制，沾着这酱料味也很是鲜。”真正的味不需要太多的言语来描述。