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分卷阅读70(2/2)

“当然。”谢小唯笑的请各位坐下,给每人面前端上一碟小小的日式烤酱。一位评委面惊讶,新奇:“我记得,亚洲的烧烤通常会把材先行腌制,然后在烹饪过程中不断添加调味料,和欧的烧烤不同,你们来的成品往往可以直接用,不需要蘸料。”

“这是……米饭!?”

“也不全是如此,评委先生知著名的北京烤鸭吗?”

了,只是那摆在姜饼屋前、毫不哨的巧的小烤,跟国厨师所型火一比,实在渺小又寒碜。

看到评审们脸上渐渐的喜悦,场内的观众们从张到好奇,从不大看好到惊喜连连,最后竟自发鼓起掌来,为这位本土厨师的表现喝彩叫好。

评委恍然一笑,“原来如此,原来如此。”

肖诚,“任何作品,总要有一个中心和重,就像众星捧月的理一样。你不是说,圣诞节传统料理的压轴菜是烤火吗?我看谢小唯也了。”

“如果外形上没能众星捧月,那么最后的胜率,就只能压在这只烤的味上了。”

大的餐盘上,琳琅满目的圣诞胜景,每一个细节都是味,每一个细节都是惊喜。评审们像圣诞节收到礼的孩一样,迫不及待的拆开一个又一个礼,酸甜酿制的山楂糕,温和的红枣,以及用雪梨、苦柚和苹果组合的蔬果拉沙。

的肚里,竟然满了气腾腾、五颜六的香糯米饭。一菜内蒸外烤,米饭收了烤的香油,烤借助了米饭的膨胀,彼此更加味。

作品的选材看起来普通,实际上却十分讲究,经过厨师的心挑选,均是符合现下冬季时令最健康养生的材,然后以亚洲风味的方式一一呈现。

如果说这料理先前的分更着重在创意的话,那么这一承袭了圣诞传统的中式烤,则真正把味推至巅峰。场外的观众亦被他们的表现所染,一个个

谢小唯用勺将里面绿绿的糯米饭舀,雪白的是糯米,红艳的是胡萝卜丁,鲜黄的是玉米粒,青翠的是冬笋丝,粉红的是火,还有零零散散的香菇与虾贝。

评委们试吃完各自的分,最后来到那只小小的烤前,期待这最后的惊喜。为首的国评委招来谢小唯,“谢先生,最后最重要的料理,你不亲自为我们介绍一下吗?”

“这样有好,也有坏,”维娜冷静的判断形势,认真挑其中仍不完的地方,“肖先生应该听过一句话吧,所有都好,同时也就意味着,所有都不好。”

秀技就是锦上添,可一旦输掉比赛,只怕……”

评委们不再犹豫,迫不及待的拿起刀勺,香酥,,米饭绵清新,变幻多端的滋味在缠炸裂,妙不可言。本不需要再多说什么,评委们一接一不停箸,第一次在闪光灯下几乎狼吞虎咽的神情。

只怕会怎样,不必,两个人心中已经有了结果。

一碗香糯丰富的糯米饭,再卷上一块烤的松香的,小小的一料理独成一餐。

谢小唯并不解释,手中转一只细长锐利的餐刀,沿着烤焦黄油亮的肚轻轻切下。随着表被划开,一气从里涌而,香气溢满餐桌。

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