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香脆鲜
的卷饼被一一送到评审碗中,搭
涂了樱桃石榴酱的烟熏烤火
,简直叫观众们看直了
。更让人惊喜的是,墨西哥厨师的压轴
菜放
肖诚
,“构思是很创新,可这样不就没法发挥他们的传统了?”
试吃的过程并不长,评委们确认完所有细节后,很快
打分。英国厨师的作品得到满堂喝彩,也给接下来的各位选手平添了不少压力。
芝士火锅虽然新奇,但却是瑞士最典型的冬季菜肴和圣诞
,对那些评委而言早已司空见惯。果不其然,为首的评委不动声
的摇了摇
,但
于最基本的程序和礼貌,还是走下一一来试吃。从他们脸上的表情看,这芝士火锅的味
似乎也没有为他们带来惊喜。
第二位完成的选手是瑞士厨师,让人没有想到的是,这位大厨的作品也叫人
前一亮。
“接下来我们有请下一位选手!”
娜赞不绝
,场内的评审们也不约而同鼓起掌,对英国厨师的作品
称赞。第一位选手的作品,毫无疑问为今晚的烹饪大赛打
一个漂漂亮亮的开门红。
三四
芝士加上白酒倒在小锅
里加
,
化成黏糊糊的
,就是芝士锅的锅底。同时涮菜也与普通的火锅不同:风
的面包丁,小
果,炸
饼和一些可以生吃的蔬菜。最后的餐后甜
则是米糕布丁和
酒。
观众们发
一阵阵好奇的赞叹,维娜却失望的摇摇
,“这
料理只是沿用平民的传统
味,在创作上并无新意。”
他同样没有
最常见的圣诞宴席,甚至连最重
的烤火
也没有准备,他拿
来的作品,居然是地地
的巧克力芝士火锅。
“不,其实传统的英国味
已经包
在内了,”维娜指向英式三角塔最底层的三
馅饼,微笑
:“这就是英国圣诞餐桌上最著名的百果馅饼啊,你闻闻,香味非常
郁不是吗。”
“这个味
我喜
!”
就如维娜所说那般,评审们来到试吃台,所有人伸
手,最先拿的都是最底层的百果馅饼。比起场内看
闹的大多数观众,他们更专业的懂得从何
开始舍取。馅饼
,外酥里
,观众们的视线随着评审的嘴
一动一动,仿佛光是远远看着,就也尝到那松脆的酥
外壳包裹下甜甜的碎
和果酱。
经过长时间的小火烘烤,百果馅饼一
炉便香气四溢,稳稳占据了整
作品的主旋律——延续传统料理,创新造型构思,在
味的馅饼中将二者合而为一。英国厨师亲自摘下最
端的那只烤鹅,切分,然后倒
白兰地
油酱、面包酱和吐司酱供评审们选择。
墨西哥厨师送来的圣诞主
是玉米面包馅卷和碎
玉米饼,
郁的辛香料在冷风中刺激着观众们
的嗅觉,重用香蒜的鲜咸
味也更符合国人的饮
审
。
“好香好香,这是用了辣椒料儿和猪
馅儿烤的吧!”
肖诚特意看向谢小唯,只见谢小唯专注的看着试吃台上的作品,
中有羡慕有欣赏,唯独没有
张和气馁。在主持人最后宣布对手获得
分的时候,他甚至主动鼓掌庆贺。
在主持人
情的介绍声中,墨西哥选手推着自己的餐车走
大家的视野。为了表现墨西哥风情,他特地选用了金
的图纹餐盖,作品登场,一
郁、鲜
的香蒜味充斥了整个广场。