第七菜该上汤了，老鸭汤煟得烂烂的，里面还有几个荠菜饺。这时候清蒸鳜鱼这时候上刚刚好，质细，又味。

黄卿这段时间的胃完全被丁朗养刁了，迫不及待地挖了一勺豆腐，刚放嘴里便被了下，却是忍着给咽去了，实在太好吃！

下面跟着就上了甜的，丝苹果。丝对厨师的技巧要求还是的，不过这丝得好，菜上桌之后你我拽的，别有乐趣，可能味反而不那么重要了。

文思豆腐羹一上桌，小伙伴们都惊呆了。

第九菜腐空心菜，这是寻常人家的平日小炒，方便简单健康清新。

最后一菜是一酒酿小汤圆，甜沁沁的，很适合刚刚在桌上喝了两杯小酒的大家。

黄卿勾起嘴，还没来得及回答就见丁朗端着一个大碗从厨房来，连忙站起主动接过那碗面

丁朗仍旧在厨房忙活第二菜。这菜也是他的家乡菜，清炖狮。狮，尤其是清炖的，更要掌握好瘦比例。丁朗这狮还是自己手工切的丁，的颗粒比起绞机搅来的大，打上俩，放些葱姜末和莲藕末搅拌，搅拌也有技巧，可不能一直顺着一个方向搅，然后放淀粉。团狮的时候得团到表面光，才能下锅。纯手工来的狮吃起来更有嚼劲，用汤炖煮数个小时，再上焯过的油菜心，味简直呱呱叫。

总算齐活，再一看桌上，只剩残羹剩菜了，大家坐在桌旁捧着肚，欧达还打起了嗝，满足地摸摸自己的光脑袋悄悄对一旁的黄卿说：“哥们儿，我说你最近怎么越活越回去嘴越来越挑了呢，嫂这手艺是这个！”说罢还竖起了一个大拇指。

丁朗厨房的时候自己手里端着一大碗的面，这也是他家乡宴席上的规矩，有人不乐意吃饭就可以叉上两筷面吃，或者上包小馒之类的。

，就凑齐了八。

之前在电视上也看过大厨切豆腐，发丝细，能穿针，不过这在他们看来太过遥远了，叹一番也就不多想，没想到今天能亲看到发丝细的豆腐——还是丁朗切的。

前面吃得有些油，下一清炒蕨菜一上，就被大家你一筷我一筷夹了个净。

第三菜保丁，这菜很家常，但也因此要的彩更加不容易，丁朗的秘诀就是往里面加苹果丁，这还是他自己瞎琢磨来的。

切完丝之后的其他步骤倒是简单，丁朗菜从来不放味，若要提鲜，办法有的是，味的鲜最为不自然又对不好，虽然方便但他宁愿多上两个小时熬汤。

菜就麻烦了，丁朗是照家乡宴席来的，第一上的就是文思豆腐。这菜似乎在大众印象中更多地是考验厨师技巧，好看，但不少人忽略了它的味和营养。文思豆腐最难的可不就是切丝，尤其是豆腐切丝。这菜用的豆腐必须是盐卤制作的豆腐，切之前先削去老，然后切细。这工序固然是对厨师刀工的考验，但也是为了更加方便材味，让它吃起来即化。除了豆腐之外，香菇、冬笋、木耳菜这些也都要切丝。

第四菜更是辣的过瘾，一大盆红彤彤的血旺，看着就让人大振。