等十五分钟以后，翅腌的差不多，汤也被煮好了。

“最近环境污染越来越严重了，我家也买了净机，不知你们家里有没有。现在我家里饭喝都是用净机里的了。”

腌翅的同时，棠棣把可乐拿来，放在一边。

然后棠棣在炒勺里倒油，烧之后放些许绵白糖，加到白糖粘稠呈现焦糖，然后棠棣把翅下去，快速翻炒，让翅染上糖。这一步叫炒糖，不少炖和烧里都有这一步，可以让呈现更漂亮的焦糖。

棠棣逐渐适应了直播的频率，一边菜一边和电话对面的观众们聊天。

然后棠棣在锅里加盐，煮汤。

关掉油烟机，棠棣对直播间说，“好了！我的菜好了，你们看看，不！”

最后，他把翅盛，放在一个盘里。

后打开油烟机，在炒勺里倒少许油，加切好的葱和蒜爆香。

直播间里顿时一片夸奖。

炒好糖之后，棠棣把可乐倒锅里，没过翅，然后等翅烧熟，汤稠。

“这是我新发现的诀窍，如果分开在汤里放糖和盐，糖会兼咸甜两味，并且一也不冲突，这样来的汤会特别有层次。”棠棣对着手机解释。“你们以后饭也可以试试哦~”

然后棠棣小跑到门，对棠妈妈说，“妈！我今天把家里收拾了一遍，还给你们了晚饭！”

焯过翅后，棠棣再把翅用葱姜蒜，酱油盐料酒放在一起腌制。

将倒爆香了葱和蒜的油里，用筷拨动成细碎的块，然后倒净化机过滤后的。

“小哥哥快歇歇吧，你忙了一下午我都看着你累了。”

“我也想吃可乐翅……”

棠棣把汤倒一个大玻璃盆里，放在一边，就着度迅速的刷好锅。因为炒勺在的时候，油和其他污渍都比较容易刷下去。

“小哥哥真！”

西红柿切好后放盐腌一下，可以帮助西红柿渗更多的西红柿，菜的时候能帮助汤更多，这是一个很实用的小技巧。

等烧开之后，再加提前腌渍好的西红柿。

棠棣说，“

等汤煮的差不多的时候，棠棣再在锅里加糖。

西红柿汤颜艳丽，细碎的圆形油都飘在汤面上，可乐翅泽剔透，是微赭的焦糖，汤稠呈现可乐特有的褐，一汤一才放在一起，视觉效果极了。

棠妈妈当然是兴的，不过她还是责备棠棣说，“你好不容易来家里一趟也不歇歇，忙什么啊，妈妈我在家里就行了！”

这时，开门声传来，棠棣惊喜的说，“我妈妈回来了，来，让我们把她拽到厨房来！”

棠妈妈说，“你就知吃甜的，小心牙再坏掉！”

“从小哥哥这里学到了新的菜技巧，以后可以试一试hhh……”

棠棣把靠在妈妈肩上，说，“哎呀妈~我这不是心疼你吗？我了西红柿汤和可乐翅。”

棠棣的妈妈昨天买了许多材，包括五斤翅，棠棣直接把翅从冷冻里拿来，用温化开，然后细细检查过一边，去掉翅上残余的羽，把翅上面用刀切刀，然后把翅倒烧开的锅里，焯过一遍。