“既然是过年，来比较吉利的富贵菜吧，就翠盖鱼翅好了。”萧可问，“家里有小排鱼翅和紫鲍么？”

“你喜吃什么？”

当下两人去了厨房，还真有小排鱼翅和紫鲍，都已经发好，鱼翅正吊着汤准备蟹炒鱼翅。这菜是今天来帮厨的酒店的招牌菜，谁去都得提前预订，但吃了几年，韩父早吃腻了。一听有材料，上说：“这菜不了，材都拿来，让小可理。”

帮忙理完鲍鱼，韩父

这可把韩父问住了。他味很杂，只要得可都喜尝尝。纠结了半天也说不更喜哪，便把选择权还给萧可：“还是你来决定吧。”

萧可觉得，这菜早餐时吃吃还凑合，放到除夕年夜饭就有上不得台面了。而且，好之后还得放几天等味，不能立即开动。

，方便冷吃，菜里一定要有荤，就粥下饭都不错。用现代菜肴来类比的话，大概就是老妈，只不过以前的路菜放的比较多。

上门饭的师傅是酒店主厨，在b市餐饮圈小有名气，蟹炒鱼翅正是他的拿手绝活儿。现在听韩父说不让了，觉得自己的厨艺受到了质疑，脸顿时变得难看起来。

不快归不快，他可不敢得罪韩氏的老太爷，便不情不愿地让领班把材端了过去。

想来想去，萧可说：“韩叔叔，除了茄鲞，我再给你别的菜吧。茄是味菜，好了也没法现吃。”

萧可了，心说，看来韩董这位新室友家条件不错。

因为以前都有御厨打下手，萧可不擅长理材，这几个动作得有些笨拙，看得其他人暗中讪笑，但韩父却毫不在意：人家小可本职是演员嘛，菜得好已经很难得了，怎么还能要求更多？

萧可本没注意到他刚才不怀好意的打量，径自忙着理手材。鱼翅已用汤清炖了几个小时，火候已经差不多了，不必他再费心。他另选了一只油脂厚的，把连油脂一起剥下，装碗待用。末了将发好的紫鲍洗净，翻检剜去遗漏的内脏。

听罢，韩父慨：“我几个喜红学的老朋友，这些年为这菜到底该怎么争个没完没了。我听他们的论调，好像都很有理，好像又有哪里不对。没想到今天在你这儿听到了正确法，哈哈哈！等这茄鲞好，我上拿去给他们开开。”

想到这里，主厨兴灾乐祸地收回视线，悠然自得地哼起了小曲，准备等会儿看萧可的好戏。

兴奋地说到这里，韩父又期待地问：“小可，你准备给我什么菜？”

见韩父不大明白，萧可便详细解释了一遍。

不甘心地悄悄瞪了下厨的青年几，主厨发现他穿平平，便猜应该不是韩家人一时兴起想亲手菜，多半是这穷小想邀功讨好自告奋勇。

韩父吃了几十年的鱼翅，却从没听说过翠盖鱼翅这名字，顿时觉得让萧可来决定真是太英明了，说：“我去问问，没有就让他们现送。”

哼，这小以为鱼翅鲍鱼是大白菜，随便就好了么，他怎么可能得自己的味？理得不好，寡淡无味，届时韩家老太爷吃着不对，还不知要怎么发火。