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等把手里焦脆的炸鱼骨吃得只剩下脊椎骨那一条咬不动的后,萧云恒才舍得把鱼骨丢了,然后
了
手指上的油脂后问
:“有什么让我
的吗?”
骆清尘闻言斜瞄了他一样,萧云恒见状有一
害羞,但是并没有移开视线,他说的是实话,人情往来就是这样,今日他们送
去的,等萧云恒以后怀
了,玉婶都得还回来。
最后三四个的时候,骆清尘稍微煮的久了一些,煮熟后的鱼
也没有放到冷
里去过
,而是找了个小碗装着,淋上酱油跟辣椒油后,便递给萧云恒
:“尝尝看?”
剩下的两条鱼
,骆清尘把
全都片了
来,又把鱼
去掉,打算用来
鱼
。
萧云恒接过后,便迫不及待的夹起一颗想要往嘴里送,骆清尘连忙阻止
:“小心
。”
萧云恒跟着把他咬剩下的吃了。
过年要准备的
多,骆清尘一人
本就忙不过来,于是
:“盆里的鱼
应该腌好了,你把
挤一挤,全都剁成
泥吧,晚
我要用。”
“没有。”萧云恒嘴里叼着鱼骨
,
糊
:“反正迟早要还回来的。”
然后才用虎
挤
一个个的
,用勺
挖好放在开
里,中火煮定型,煮好的
捞
来过凉
,沥
可以保存好些时候,等过年的时候用来下火锅是再好不过了。
骆清尘这边鱼骨也都已经炸好了,便又用石臼捣了
葱姜
,然后活
分几次加
剁好的鱼
里
,一次还不能加的太多,须得鱼
搅拌摔打到上劲之后,才加第二次,到最后的时候,鱼
跟
已经差不多到了一比一的比例才作罢。
萧云恒闻言手上的动作顿了顿,把鱼
又
了一会儿,然后才夹起来,转了个方向,递
了骆清尘的嘴边。
腌鱼的时候,他又顺便把那三只
的
杂给找
来一起腌上了,最近这些天菜多,一时也吃不完,但是三只
杂,熏
后等到缺菜的季节,加上
青椒,就能炒一个菜了。
虽说来来回回,算来算去其实都是自己的东西,但是人情人情,更重要的是那一份情谊!
剩下的鱼
,骆清尘把其中两条切成两指宽的条状,放盐腌了打算
腊鱼。
直到倒
去的开始被蒸发掉一大半,鱼汤已经呈
白
,才算炖好了,炖好的鱼汤一时喝不完也无事,反正天气冷,冻成鱼冻后,一时半会儿也不会坏。
剩下的骨
也裹上淀粉跟
一起炸了,萧云恒回来的时候,骆清尘正在炸鱼骨,满屋
的焦香味
,忍不住跑过来用手
着吃了一块。
鱼
虽然好吃,但是两人也没吃得太多,怕等下吃饱了
骆清尘又给他找了一块鱼
稍微多一
的,问
:“玉婶没有说什么吧?”
早就说过,萧云恒虽然厨艺不怎么样,但是刀工却非常的好,
照骆清尘的要求,一手一把菜刀,叮叮咚咚的把鱼
全都剁成了泥。
鱼
里面变成了灰白
,骆清尘又用小火稍微煎了一会儿,待鱼
表面开始染上焦黄
,便沿着锅沿倒
去几大瓢的开
,因为
本来就是开的,才倒
去没一会儿便开始沸腾,骆清尘把灶里的柴火又
了几
来,盖上锅盖,用小火慢慢的炖着。
骆清尘见他送到嘴边了,自然是不会拒绝的,便张嘴咬了一
,才咬下去,便觉甚至Q弹,且
丰沛。