阿文妈一向服他的见识,再听他一算另雇大厨的价钱,立时打消此念;反正他是大老板,于是就依他所说,还是主打这十几样快餐小吃,好好味,
价廉,一切驾轻就熟。
这是后话不提,总之这个新店是三兄弟第一次生意,开张之初难免有各
状况,刚过完年陈原和林奕都没多少事,兄弟三人也就一起应付——阿文一边复习一边等成绩,中午晚上也就可以过来帮手了。
新店生意大好,每天的新鲜
菜翻了几倍,好在斌哥早有准备,早接洽好菜贩直接给送到店里;加上里外都有了得力的人手,阿文妈只
最后下锅调味,斌哥只
收钱——营业额翻了几倍,各人各司其职,却不象原来什么都要招呼那么
张了。
这般过了一个来月诸事才逐渐理顺,陈原却差了——林奕这阵
每晚跟他
正好,陈原这一走立时闪得他空落落的,一天打好几个电话——陈原
差从来不告诉他去
什么,林奕知
是帮中秘事也就不问,只是相思难耐,能听听他的声音也是好的;哪知
林奕开了学既要选课,下了课还要到店里看看,每天还有大伯布置下来的两趟爬楼训练,一天到晚忙忙碌碌——饶是这么累,他每晚还是持用□
开发,每隔一周就换成更大一号的,以期早一天适应原哥那
无霸——陈原看他如此辛苦,几次劝他算了,他却执意不肯;陈原简直不知怎么疼他才好。
都在一条街上,新店距老店不过是百余米的距离,新店开张那天半价优惠,不光老客跟着过来;林奕也开车带着一帮同学来捧场,当天便生意爆满——
上人知
是青龙会原哥亲大哥的生意,也都陆续来吃吃看;一看斌哥虽然残疾,却是一
就透的老江湖,这里东西好吃又价钱公
,于是不光自己路过时过来;有机会还介绍人来捧场赚个
情。
件系统里有许多现成的运营促销方法,比如学那些大商场开办会员积分卡,老客
来的次数多可以打折优惠再加送小礼品,斌哥于是快餐加送
果或冰品——老店就在校门附近,到时候直接刷卡就可以到老店就餐或取餐,所以不少喜
他家
味的学生贪新鲜办了会员卡,这样只要再雇一两个人送餐就行了。
常百姓为主,消费能力有限;二来阿文妈拿手的也就是这些小吃家常菜,那些名贵大菜她也不太会,非要上还得另雇大厨,邯郸学步倒失了本。
这一个小店只增加了15%的成本,营业额却增加了30%——斌哥大是兴,他是
琢磨的人,时不时还有些新
,林奕放学回来便在原来的系统框架下补充一些新的功能模块,然后在小店里运营实践——兄弟俩边
边学,都增加了不少加盟运营、
理等方面的经验;后来斌哥的生意越
越大;林奕毕业设计时还以此为蓝本设计了一个项目
理
件,在学校里拿了奖——都得益于这个小加盟店的项目起步。
老店房租还没到期,于是把后厨去掉重新装修成一个快餐外卖——林奕知
天下科技有一个为台北的加盟店设计的电
计费
理系统,斌哥多谋善断,一听就觉得颇有可为,于是让林奕给装了一
试用版,把百米外的老店当成第一个加盟店来运营。