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随爸爸妈妈搬走后,再也没见过当年的小伙伴。去年听妈妈说,儿时的小伴儿早结婚生
了,可过得不太好,带着孩
离了婚,现在又结婚了。他妈妈还唠叨:“你看看人家都结两次,孩
都有了。你呢,连个对象都还没有谈过。”
“烨哥等着啊,还有呢,我再给你
。”
炒的团
沥
分,中间分开后切菱形,没有绿豆芽,牧野只好暂时清炒。把锅烧
,猪油化开,下葱
,蒜蓉,辣椒碎翻炒
香味后把切好的
蒋烨看牧野忙忙碌碌,两条细细的胳膊不停搅着面粉,挽起袖
接过了他手里的筷
。这
力活儿小野只要指挥他
就好了啊,
嘛要亲自动手,心疼死他了,真是傻的可
。
幸好今天在药铺和香料铺
发现不少前世的调味品原料,七七八八买了些回来,像八角,香叶,草果,小茴香,橙
等等基本的都是有的,只是价格比较贵。牧野准备都试一试,靠想也是想不
来的,实践
真知嘛。
从笼屉各取
两块团
,炒的团
要放冷
里浸一下。凉拌团
本
就很薄,直接切成一厘米厚的片儿,整齐码在盘
里,把蒜泥,黄瓜丝铺在上面,取一些炒香的芝麻和盐混在一起碾碎了均匀撒些,再倒稍微多一些的醋,酱油,香麻油拌均就好了。
团
早就都蒸熟放凉了。牧野拿了两小碗碗团,用刀换成菱形小块,浇了一勺卤
,一小撮
生碎,芝麻碎,切的细细的黄瓜丝,再滴几滴香醋和香麻油,端给了蒋烨一碗。
“烨哥,快试试,这个叫碗团
,尝尝味
怎么样?”
“烨哥,你说这一个卖两文钱,有人买吗?”
牧野对男朋友的
贴很是受用,抱抱他就去研究碗团的卤
去了。
牧野那一刻心虚和只王八似的,真想缩回
壳里。这个历史遗留问题看来只能让田雨自己去解决了,真是有
对不住他,牧野幸灾乐祸的想…
直到把第十锅
坏的卤
倒掉,才算总结
了
经验。那些香料他也不再碾碎了放,而是整个丢一起煮,还放了
理好的猪
,有
类似熬猪
冻,等所有的调料
了味,全
捞起来。再放盐,醋,酱油调味,淀粉迅速勾芡起锅。熬
来的卤
晶莹剔透,
一
,和打碎的果冻似的,一
都不粘
,还带着淡淡的猪油香,牧野表示暂时还算满意,以后还有改
的空间,慢慢来!
。团
太大,嘴又太小,十次有九次都是到家了还剩下一大半,就会被弟弟抢了去,牧野就是这么
闹闹的度过了自己幼稚园时光。
夹一块放到嘴里,轻轻一咬,满
麦香,
的,还有
甜丝丝麦芽糖的味儿。
这
卤
他只
过一回,前世调味品丰富,
自己喜
的
味并不难。现在
质缺乏,也不知能不能成功。
“烨哥,你快来,帮我用今天买的木杵捣碎这些蒜
行吗?”自从发现和蒋烨一起
活儿的乐趣后,牧野表示完全离不开男朋友了怎么办。
“好吃,这个看着
普通,没成想吃起来这么味
。”
“肯定有。”
得到男朋友的肯定,提到嗓
儿的心总算是放下来一些。虽然这些东西他很喜
,在家乡也蛮受
迎,但牧野不确定这里的人能不能接受。现在看蒋烨还
喜
,他也安心了。果然只有
是不分国界,不分时空的。