主要的料
好了,陆博源开始准备豆
一类的辣条。
“我也不清楚,我就在一旁打下手啊。”
“我也是,特别的想吃。”
这些料加
沸腾的油锅内,香气四溢,辛辣和香甜相互
合,再去瞧那一小锅
沸腾的,红
透亮的辣
油,厨房里的人是各个
馋的不行。
糖还有适量的盐,辣条之所以那么好吃,一个是辣的有劲,还有就是咸甜适中,使得
味很独特,保持在一个甜辣中间,回味无穷。
“瞧你那息样儿!不过,还得带我一个!”
“哎,我都不想回地灵了,天天赖在后家
吃
尝尝,我就觉得满足了。”
一大瓷盆的辣油,红汪汪的,翻腾的
气。
虽然只是料,但是真的很想尝尝是个啥滋味。
厨房里面香气太厚了,就算是厨房靠里间,那香味好似长了脚一般飞
四面八方,这不在外
帮忙打包装的柳云还有闻到香味
动不安的
兽们都凑过来。
“……可惜,后大人还没有说开动。”
被一大群人围观着辣条,怎么都觉得羞耻。
因为辣椒和辣椒粉太多,非常的辛辣,导致后面开始炝人,陆博源严格的
照零
系统给予的方
来
,见到差不多,辣椒的辣味炸
来,还有八角桂
的香气也彻底的激发开始舀
,冷
遇到
油,炸响的厉害,不过很快就停歇,到了一些酱油在里
,等待烧开即可。
又辣又香。
看着有些吓人,却很想去尝尝。
“好辣,我受不了了,大人究竟是什么,这么辣能吃吗?”
所有拧的解释的豆条需要切割成统一的长度,陆博源用手比划了下,大约十五厘米左右的样
,打下手的
兽心领神会,甩开膀
,挥起菜刀,快刀剁剁剁!
板
辣条跟豆
类型的辣条有些不一样,调料也有所不同,但主要的
料还是差不多,把瓷盆里面的辣
油分成两份,少的,仅有一小碗的是给还在闷煮的
准备,其余的是给豆
的。
炉里煮的的
料差不多了,
分煮的有些
,调料有些黏糊,因为甜咸辣不是很清楚,陆博源尝了几次,加了适量的糖和盐
,如此反复调试,调料终于
好了。
由于技术不够到家,这一个还得需要机。
魂足够多,买机
也不手
,一张张的豆
卷
去,反复翻
搓压变成一
如筷
般
大的长长的条状,然后两
反方向的拧,还得添加一些混凝剂,否则当时拧的很结实的一
,又会松开,拧结实的豆
条拿
来,再将剩余的豆
放
去,带
的差不多,有二十来斤的样
终于罢手了。
……
油炸的豆,小卖铺那
简单的包装,价格几块钱不等,也叫
板
,之所以如此,是因为豆
经过加工吃起来非常的有韧
,很有嚼
,当然这些都是假的
板
,使用豆
成的。
厨房的辛辣味挥之不去,柳云败退,闻了一会儿捂着鼻走人,大
分
兽也很少吃到如此辛辣东西,纷纷
睛红红的躲开。
“……我觉得蛮好闻的。”
豆辣条有两
,一
油炸的,一个烘
类型的,两
味独特,也是极其
味的。