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分卷阅读41(2/2)

他的哥哥们前世都是了不起的人,可是现在却甘心偏居一隅,甘心在厨房里,在田里忙碌,陈浔觉得他佩服自己的两位兄长的。

陈朝烧开,把竹笋给煮熟了以后捞来,用冷给冲凉以后让陈烈来把竹笋给切片了。

陈朝和陈烈却不陈浔在想什么,就算知他想什么他们都不会在意的。都已经重生了这么多年了,该想的已经想了无数遍了,没什么意义了。

煸豆芽菜这菜还是简单的,只需要把豆芽菜给煸炒熟了就好了,不用很麻烦。

海米则是剁成细蓉,葱切断,生姜也切了片。

胡椒粉是自家自己磨的,陈家或者说浅湾村的家家都有胡椒的,这些年虽然疏于理,可是收获十几斤胡椒还是有的。

陈家的胡椒也是卖去的,但是怎么说都会留下来一两斤自己磨成粉,然后用来菜什么的。

陈朝的晚餐的还是很丰盛的,泥鳅

因为这个时候的材还是没有多少的,据说还没炒笋誓要加汤之类的,可是现在的陈朝却没有。

黄鳝已经被陈烈给杀了,内脏清理净以后也切成了段状。

当然陈朝除此之外还炒了一蒜蓉辣椒炒红薯叶,红薯叶在他们房前屋后的长得特别的鲜,就摘回来炒了吃了。

这会儿是没有料酒这样的去腥的调料的,所以陈朝就用葱姜蒜来去腥,还可以调味。

陈朝等了二十分钟就把海米炒笋给锅了,然后又迅速地开始准备爆炒黄鳝。

后,就开始准备下一菜了——煸豆芽菜。

再次放油,然后放辣椒段煸炒,等煸炒辣椒的香味以后加豆芽,然后再放盐调味,翻炒了一会儿以后再加青蒜段,翻炒几下就好了。

陈朝洗好了锅以后就放,放豆芽煸炒,等煸炒到豆芽蔫了以后,看看差不多有七八成熟的时候就盛来备用。

陈朝让陈浔烧大火,然后继续翻炒,等黄鳝已经炒熟了倒的胡椒粉,继续翻炒几下就可以锅了。

陈朝他们也没有和别人一样把黄豆芽的尾给掐掉,也就是把须那么一给掐掉就好了,把豆给洗净,不要有就好了。

陈朝在锅中加适量的油烧,然后把笋片倒去煸炒,翻炒了好一会儿以后加盐和胡椒粉以及海米蓉继续翻炒,然后加,刚好没过锅中的材,盖上锅盖闷上十几分钟。

除此之外陈朝还准备海米炒笋,笋是陈家的田边上的两丛麻竹的竹笋,他们今天看到有竹笋就刚好挖回来准备煮了吃。

陈朝油后把辣椒和葱姜蒜给爆香以后倒黄鳝段,翻炒了一会儿之后加盐继续翻炒。

豆芽用的是黄豆芽,因为绿豆用多的,觉用绿豆发豆芽有奢侈了,所以于氏发豆芽都是用黄豆发的。

兄弟三个在厨房忙得火朝天的,虽然没有人说话可是却有条不紊的,陈浔坐在灶台边上烧火,看着认认真真的菜的哥哥们,神情忍不住恍惚了一下。

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