“我来吧,这般刮净就可以了是吧?今晚
的饭菜
多的,你去忙别的。”龙卿已经学着沈清茗那样用刀在猪脚表面刮。
龙卿照着沈清茗的要求把猪脚剁成小块,置于砂锅中与葱姜蒜还有醋一块熬煮,猪脚
腻,与之最搭的永远都是醋。
沈清茗在厨房忙的火朝天,很快就把沈青松的事抛掷脑后。以前过年她都是一个人忙前忙后,伺候老沈家一家老小,现在不必伺候他们了,还有龙卿作伴,过年也就充满了期待。
得戳破这憋足的借了,小姑娘分明有话要说,却为何不说了?
沈清茗没辙,见她执意如此只好去剁馅了,年夜饭少不了一顿象征团圆的饺
。把猪
剁成泥后加
葱姜
搅拌上劲,之后加
萝卜香菇丁,搅拌一番
馅便
好了。这时候龙卿也把猪脚刮
净了,伴随着表面烤焦的一层刮去,
了底下米黄
的
泽,猪脚白白净净的,没有臭臭的味
,还隐约散发着焦香。
沈清茗一噎,仍是不愿开。龙卿又盯了她许久,良久才叹了
气,低哑
:“清茗……”说到一半的话顿住后,她的
蠕动着,
波攒动,良久却是再也没能吐
剩下的话。
龙卿当然不愿让沈清茗自己忙活,见她用刀刮着猪脚略显吃力,便抢了过来。
闻到香味
两相对比之下,龙卿看看那珍珠白玉般的饺
,又看看这
的歪瓜裂枣,想了想,她很果断的放下了再次被扯坏的面
。想到沈青松刚刚送来的两
柴,便自觉劈柴去了。
沈清茗面微赧,她把烤过的猪脚夹
来,放在温
里清洗,“不是直接烤了吃,要洗
净炖烂了才能吃的。这里脏,要不你先到外
休息一会儿,
好饭我再叫你。”她急着把猪脚藏起来,其实烤的时候确实有
臭,她都看到龙卿皱眉好几次了,恨不得立刻让龙卿离开。在她
中龙卿就该十指不沾
,那双青葱玉指是用来抚琴
墨的,不是用来
活的,更不能摸猪脚。
沈清茗一直暗戳戳的留意她,见她幽怨的看着手中的饺,又兀自扭
哀叹,最后匆匆去院
里劈柴,模样的转变差
让她憋不住笑,龙卿怎么会这么可
!等她挨个把饺
包好,煮汤的铁锅里也传
了
郁的
香。
沈清茗把李娘给的猪
挂在灶台上熏制,准备留着以后再吃,剩下的猪蹄猪血还有沈老太公给的那块猪
也足够她们吃四五日了。
炖猪脚的时候沈清茗和龙卿一同包饺,龙卿意料之内的
本不会包,她笨拙的
着一张面
,把
馅裹在里面,然而当她试图
起来时
馅就会故意作对一般,总会从开
的地方漏
来,把整个饺
的油亮亮的,形状也千奇百怪。反观沈清茗,沈清茗动作娴熟,单薄的面
在她手下就像一只纯白飞舞的蝶,蝶翼翻飞几下,便自然的把
馅包裹其中,甚至还可以在边缘形成漂亮的褶皱。
除夕,自然少不了年夜饭和守岁。
许是气氛真的太焦灼了,沈清茗咬了咬,再抬
时脸
已经变的云淡风轻。
沈清茗看她的纠结,想到猪脚猪尾
和猪内脏统称猪下
,大
人家一般是看不上这
东西的,也只有穷人会买回去打牙祭。龙卿看着就不大可能吃过这
东西,估计也不会吃这
东西,便有
窘迫:“你别嫌弃,猪脚
好了也是好吃的。”
龙卿没料到沈清茗观察这么心细,她走过去和她一同坐下,端详着在灶台内的猪脚,“这东西踩在污秽上,的只有一层
,怎么吃?”其实还能闻到淡淡的臭味。
“别那事了,今日是除夕,准备年夜饭吧。”说完也不敢看龙卿的神
,沈清茗急忙拿着猪
奔向厨房。龙卿没辙,只好跟了上去。
“阿卿!”
既是年夜饭自然虎不得,沈清茗把沈老太公给的那块
的骨
剔
来,与萝卜山药一块煮汤。煮汤的过程中她拿
一只猪脚,放在灶台内烧掉表面的
发,龙卿站在一旁不知该
些什么,见她神
认真的烤一个猪脚,眉
微皱。猪血还能理解,猪脚这
没有
还踩在秽
上的
位也能吃?