后厨里,翻炒的爆油声,切菜声络绎不绝。
经过一段时间的考察,秦晓云选择了其中姜翠翠和最开始请来帮工的王小娟学徒,教她们一些简单的厨艺。沈从兴和姜翠翠则是在大堂帮忙,招呼客人。
男孩叫沈从兴,平时话很少,但是活麻利。两个女孩
,
一
的叫姜翠翠,矮一
的叫周丽。
“瞎说!减什么?你这样再长十斤都不胖!白白胖胖的,看着才有福气!”不再农村长大的白夫人也不能免俗,当下的审
就是白胖的好看,都恨不得长胖呢,谁那么造孽还嫌弃自己长得胖!
“对啊!店里现在的客也越来越多了。云
,你一个人恐怕忙不过来的。”
这年,有人愿意教一门手艺,那真的是求之不得的事,有些师傅是提着东西上门求,人家都不乐意教。如今有了学习谋生手段的机会,两个女孩
都十分上心,学的很是认真。秦晓云也是在用心教,磨练了有些时日,对两个徒弟的学习
度也十分满意。
秦晓云有些迟疑,“学徒吗?”
没过两天就招到了三个人,一个面容清秀的男孩,两个神清亮的女孩
。
白甜甜的事情不过是个小曲,事后白甜甜也没有再来饭店。
前期宣传到位,再加上秦晓云的厨艺的确,广源饭店也逐渐打
名气,来的人也渐渐多了起来。客
量增加,人手就有些捉襟见肘了。
一家饭店要大,肯定不可能只有一个主厨,这累死主厨都
不大。
现在秦晓云基本上就可以脱手了,只要不是大
她曾经学到的厨艺,那都是正经的好东西,若是倾相授,还真有
舍不得,这可是赖以生存的技艺呢。
38、第三十八章
两人就这么敲定了。门店装修不赖,客又很多,想要招人的话,还是很容易的。
“英,你说的对,咱们是该招人了。先招几个看看,哪个适合学。”
可是,一想到将来要把饭店大,那么形成特
就势在必行,有特
的
味一致的手法这才是
下去的关键。良莠不齐的厨艺,只会拖垮一个店。而且一个200平的饭店,只有一个厨师,是不太够。
“嗯,招学徒,还是要招可靠好学的!”
白团长也再旁边附和,白甜甜苦大仇地把自己碗里的饭一
一
吃完,白夫人还想再添,白甜拼命挡住碗,才打消了白夫人这个念
。
“所以我想着,要不要招两个学徒来?也能帮你减轻一下负担。”清萱对秦晓云的辛苦看在里。
“可是……”理是这个
理,就是心里有
不是滋味,好不容易学到手的厨艺,就要教
去,还真的是有些难啊!
清萱对着秦晓云促狭地弯了弯睛,“怎么样?云
,小娟和丽丽学得怎么样了?”
作为一个并不是很想经常待在厨房的人,但又是作为资人之一,每天又不好意思看着秦晓云忙得脚不着地,清萱愉快地提
了一个有用的建议,“云
,我们可以招人呀!”
早上,清萱会去菜市场挑选材再让人送过来,偶尔也会下厨
一些
心,但要是菜品,她就无能为力了。因此,店内主厨就秦晓云一个人,确实很辛苦。
“啊?只是跑的话,小娟也够用的,就是这
菜我就有些分
乏术了。”秦晓云
了
额角的汗。