自家的饭菜被未来侄女婿夸,大伯大伯母笑得合不拢嘴。
后续宋锦和颜磊也来挖野菜,颜国栋和老婆对视一,陷
怀疑,也决定挖一
尝尝看,是不是真的很好吃。
听完,颜烟又夹起一块糍粑,蘸着黄豆粉,超香的!
蒸熟的糯米,放到洗净的石槽里,洗
净的大木槌,一直捶着糯米,直到锤至黏黏稠稠。
宋锦颜磊她们还要在老家多呆几天,难得放年假,陪陪两位老人。
好喝好。”
来到那位二婶家的荒地,颜烟仿佛小仓鼠了米仓,放
望去,全是宝藏啊!
想不到有一天,他竟然被带着一起挖野菜。
她兴奋挖着野菜,旁的沈沐也
起袖
帮忙……
外面吃到的糍粑,很少有这样能拉丝。
于是,他也跟着收下。
大伯母:“家里打过霜的大白菜,甜,炖好吃。”
夹起一块炸红糖糍粑,圆圆扁扁的饼状,约莫手掌大,炸得黄灿灿,还没吃,就能觉到糍粑的脆
有多么酥香。
临走前,大伯母来红包,沈沐和颜烟都有有份。
一贯沉着冷静的黄秀兰,见到这么一大片野生荠菜,也没忍住问妯娌要了个小铲,加
到挖野菜的行列。
红糖爆浆,好妙!
咬掉一角,里面的红糖儿快速涌
,被她一
嘬掉,
腔里被红糖的
填满,心
涌上愉悦
喜。
没办法,烟烟喜嘛,而且这个野菜据说
好的人。
里的
分被榨
,吃起来
质
密焦香,酥香
骨,最后撒上一
辣椒面和熟白芝麻,非常好啃,好吃到嗦手指的程度。
看着萝卜白菜长势喜人,颜烟却被田埂间的荠菜给引住了目光。
外酥里,粘糯糯,香酥甜
,
着红糖心,
非常丰富,不
吃辣,还是
吃甜
,都
,老少皆宜。
酥炸,嘎嘎香,颇受颜茉这个小朋友的喜
。
听到颜烟问糍粑拉丝的小窍门,大伯母得意说:“自家用工打的糍粑,跟外面买的肯定不一样,一会儿蒸
糯米,打成糍粑,给你们带回去。”
荠菜可是好东西,包饺包包
,或是清炒着吃,鲜
无比,市场得买好几十块钱一斤呢!
宋锦和颜茉吃莴笋,莴笋都被她们打包带走。
咬开脆,跟她想象的一样,炸过的糍粑表面金黄酥脆,里面的糍粑
黏糯糯,外酥里
的
,好让人惊艳!
在大家的期待中,他品尝起来,笑弯弯:“很好吃,是家的味
。”
大伯的炸
块,不是外面炸
店的无骨
块,或全是
糜,裹着厚重面糊没什么
味的
块,他家的炸
,直接把整只
斩成
块,加
盐、黑胡椒粉、料酒等调味料腌制,最后裹上一层薄薄的面粉,炸到酥酥香香。
颜烟给小侄女夹个炸藕合:“这个藕合好吃,茉茉多吃。”
瞅见她光顾着挖野菜,大伯母不解看向侄女:“这有什么好吃的,我们都拿来喂喂猪,我记得二婶家,好像有一大片荒地,都长着这个野菜,你要的话,我问一声,带你去挖。”
又说:“那边的莴笋长得也好,一会儿给你们。”
打糍粑,听起来好像很复杂,难怪能这么
味的红糖糍粑。
下一终于咬到藕合里的
馅儿,因为被裹在面糊里,
馅儿的
油分都被保存下来,鲜香多
,吃得嘴角
着油
儿。
浸泡一整夜的糯米,糍粑更好,她们时间赶,来不及。
糍粑越打越粘,越粘越好吃,还能拉丝儿。
沈沐:“很丰盛,自家的饭菜有烟火的味
,那我不客气了。”
后备箱里着土
土鸭、白菜大萝卜、新鲜的野生荠菜,还有便宜女婿打的粉糯糍粑,
得后备箱里满满当当,收获满满。
见沈沐看来,颜烟大大方方接过:“拜年红包,沾沾喜气。”
颜国华:“莴笋少喝,我要白菜和萝卜,这两个好吃。”
喝掉大分糖
儿,她开始啃着糍粑脆
,不止酥脆,竟然还能拉
丝儿……
饭后,大伯母把糯米用清浸泡,上锅蒸熟。
有类似于外面小推车卖的炸
锁骨,大伯家是整只
炸的。
吃过晚饭,大伯母带着她们到地里砍白菜,大白萝卜……
刚锅的炸红薯片,
咔滋咔滋的脆甜,有
像薯片,被炸
掉八成
分,糖分被保留下来,吃起来又脆又甜,比烤红薯吃着还甜。
她寻寻觅觅,挖了一小兜。
沈沐和颜磊卖力换着打,瞅着家里多的两个免费劳动力,本着不使唤白不使唤,大伯母又蒸一锅,让他们打着,明年一整年吃的糍粑都有喽!
夕快要落下,她们一家人准备离开。
藕合表面裹着面糊糊,在温
油的炸制下,两面金黄,牙齿切割时,酥
脆得咔嚓咔嚓响,里面的藕块脆生生,嚼起来甜津津。