夏单凭就可以看到味碟里放了生、香油、芝麻、辣椒等一些列调料，虽然此时还没有吃嘴里，但是想着陶鼎的厨艺，她的心中自然而然地升起了一丝期待。

其次，她们弟俩时间有限。毕竟还是学生，她就算经常翘课再加上寒暑假，能够动用的时间依然非常有限，因此除了要找一个信得过的人主持店铺以外，经营模式越简单越好。

因为时隔太久，已经忘记了各个老师的脾，为此夏还特地在学校论坛找年级的学长学考证了一番。

别看夏生得苗条，其实特别吃，妥妥的动。因此她的筷首先伸向了火锅里的。

有些老师喜名，平时成绩又占很大比重的，这课是一定要上的。有些老师虽然喜名，但是更看重最后考试的结果，这课可以选择的逃一下，至于那长期不名的，夏则是将之列了首选逃课名单中。

这个计划成败的关键就在于陶鼎是否真的备引顾客的实力，要知，现在的火锅店样繁多，味各有千秋，基本上来说，很少有特别难吃的。要想在这样激烈的竞争中脱颖而，没有好的底料可不行。

被的锅底成了卷曲的形状，着汤放嘴里尤其鲜。既没有失去特有的味，又饱了汤所赋予的鲜香，再加上陶鼎特别置的酱料，简直就是人间极品。

一来，火锅味的好坏，主要取决于锅底以及调料。二来，火锅的制作简单，原材料只需稍作理即可，并不需要请特别专业的大厨，这样无疑能够节省很多成本，也降低了开店的难度。

要知一个大厨对于一家餐厅的重要就如同人上的脊一般，是无可替代的。上辈夏家小馆经营失败，一个非常关键的原因就是夏父亲的去世，以及曹立安的另立门，一家小餐厅的主厨一下全换了，新请来的师傅平又差了一个档次，顾客自然不会为此买单，生意能够好起来才叫奇怪。

但是因为陶鼎的特殊，使他注定无法现在世人面前。如此一来，夏能够选择的经营模式就被缩小到了一个非常狭窄的范围。

得不错，只是稍稍温习了一下，就回忆起了大分内容。

综合以上这些情况，夏最后将经营项目定为了火锅。

直到吃饱喝足，夏才停了下来，对着旁边偶尔伸伸筷的陶鼎说：“还是辣锅更能调动人的胃，不过昨天的清汤锅也很好吃，酸菜锅偶尔吃一下还可以，但是不太符合大众味。”

经过这段时间的“考验”，夏已经完全认可了陶鼎的厨艺，如果开店，有了陶鼎这个好帮手，她几乎可以完全不用担心的问题。

周末空个一天半基本上没什么问题，周一到周五也能够挑几个时间段，这些时间她可以一半用来照顾夏之，一半用来筹备新店。

夏无论是前世还是今生都只对行业兴趣，不是从经验来看，还是从好来看，她都不准备换行，因此她准备开的新店还是餐厅。至于的经营项目，她心里已经有了几选择，不过尚未最终决定。

最后，考虑到陶鼎类似于“秘密武”的作用，夏觉得拥有秘制调料或者锅底的行业成为了她现在的首要选择。

所以，夏为了能够更好的完成目标，决定有选择地上课。

守在锅边的夏光是看着就指大动，更别说还有摆在她面前已经调制好的正散发着诱人香气的味碟了。

首先她们资金有限。本手上的钱就不多，除掉日常开销以及一分不能随意动用的存款以外，夏能够动用的金额相当有限，因此经营的店铺规模不可能太大。

既然有了决定，夏就开始行准备工作了。

夏拿着课表圈圈，总算是确定了自己能够空的时间。

对于陶鼎也能够吃东西这一，夏已经见怪不怪了，从最初没有实，到现在看起来与

辣的锅底咕噜咕噜的冒着泡，锅内的材随着汤的翻起伏不定，有时是一块白的豆腐，有时是一颗圆的虾，有时是一片薄薄的秘制……

夏发一阵满意地□□声，接着却是一句话也没说，继续开动起来。

此外，火锅店大有大的开法，小有小的模式，并不会过于受门店大小以及资金的限制，非常适合夏当初步计划来实施。