“像卤。”红珊着章鱼笑，她咬了一小，极有弹的拉丝，用手捻两下才都咬嘴里。她惊讶地看着手里的章鱼，又咬一，这一咬去了大半的籽，油的籽又绵又糯，不像海鱼籽一样是的。

“我去接平回来，他午觉也没睡，晚上估计吃了饭就要睡。”她屋拿一张油纸，挟两个卤章鱼带走，过去一趟要给平生带个零嘴，一两岁的小儿就喜对他好给他吃喝的人，什么亲继都是白瞎，他才不懂。

卤和卤卤鸭还放卤里泡着，海珠解了围裙搓油皂洗脸洗手，说：“二叔，我去买些素菜，你帮我看着锅，别让杨大爷家的黑猫跑来偷吃了。”

“真的吗？我没钱。”

锅里的炖熟了，鸭炖得油亮，猪蹄耙，上染了卤料和酱的颜，端到光下成了琥珀，明亮的光线穿过，下变得剔透。

“不要你的钱，你帮我尝味。”

“好。”

海珠见她吃得兴，她笑了笑，拿着大蒲扇厨房烧火。

“的确聪明, 好好学，长大了去女掌柜。”海珠鼓励一句，招手让小姑娘跟她来, “我卤了章鱼, 你来帮我尝尝味。”

竹竿上的红布旗帜过屋, 迎着海风张扬地舞动, 周围几条巷里住的人门抬就能看见。

海珠看她在地上用石划的痕迹拼起来是几个字，她指了一下问：“你也在学认字？”

海珠看她一，这大概就是在父母齐全，长辈护的家里长大的小孩，她只比冬珠小一岁，她还满心的童真，冬珠已经是半个大人了。就连风平也不比她天真，风平烧了无数次灶火，他对屋翻的烟雾毫不在意。

厨房里的烟雾拢在屋，顺着门扉打着卷往外涌，红珊人矮，走厨房碰不到烟雾。她放下碗坐在海珠旁边，仰着脸看笼罩在屋上的白烟，撅着嘴大力呼气，得白烟变形，她捧着脸咯咯笑。

“冬珠教给我的。”红珊得意地扬起，“冬珠说我很聪明, 认字最快。”

“应该有的，不过量也不多，只有二三十个了。”

齐阿撇嘴，小孩就是馋嘴的猫狗，谁给吃的就喜跟谁玩。

“开门，海珠已经在家卤了。”

天凉快了，巷里的人都来风唠嗑，见齐阿来，有人问：“老婶，今晚肆开门啊？”

“这是在我的云。”红珊扯着海珠呼，“你看门的那块儿像不像猫的形状？尖尖的是猫耳朵。”

“是我。”红珊着腮帮跑门，“海珠，我明天再来陪你玩。”

门外响起咽的声音，海珠抬看过去，扎着小辫的小孩像老鼠一样飞快跑走了。

“海珠, 你今天什么菜卖？”巷里的小丫问。

齐阿在院里听到了外面的说话声，她拎个凳让红珊坐着。

红珊快地跟她门, 见院里有人, 她乖乖叫人：“齐，齐二叔。”

她给红珊挟两个放碗里端去，“快尝尝。”

卤的章鱼已经放凉了, 海珠拿一个闻了下味儿, 腥味极淡，红棕的章鱼上散发着卤料的香味。担心籽是腥的, 海珠咬了一，裹在腔里的气味一瞬间迸了来，鲜香的鱼籽实饱满，咀嚼的时候能吃到颗粒。

海珠了，听到外面有喊娃的声音，她说：“快去看看，是不是你在找你。”

齐二叔坐在院里，外面的话他听得一清二楚，他跟海珠说今晚不怕没客人。

嘴馋的小孩闹腾着要早些去排队，他们闻着香堵在肆门玩，时不时的从海珠家门路过，扭着脖盯着院，目光直直往厨房里瞅。

“红珊那丫说在你家吃了好吃的卤章鱼，能拉丝，晚上的菜有没有这个？”

锅里的卤已经卤香味了，卤混了油脂，两者的味在一起后就不是单纯的味或是卤料味。海珠敲着琢磨着卤完了要把卤舀起来装桶里泡缸，明早再倒锅里煮一遭，如此下来卤不会坏，她明天再下海逮两桶章鱼回来卤。

从大门的屋脊上缠过去。

街上来了卖菜的，也有人早早摆了摊准备夜，蒸米糕的已经开始卖了，卖柴的走街串巷吆喝。