接着还需要用再冲净以后，焯，理好了的羊这才能放锅里面开卤。

“要净一，用小镊把看得见的羊一的□□，三妮跟陈明丽，你们家的羊也在这里，所以你们都要帮忙。”赵曼在上了手上的，从家里找来几个镊。

孙来娣就住在隔，一下就闻到了隔家的香味，从家里蹭蹭跑来：“小赵，你家这是造什么呢，这么香。”

刚开始这孩有拘谨，可最后

屠宰场理的羊当然不可能多净，羊上面还有要净，有了几个孩们帮忙，羊理起来就快多了。

当然，靠着小工没有办法把羊上面的都净，最后燃了一把柴火，直接上火烧。

她今天有空，把孙来娣，梁大，还有刘红英家里的羊也拿来卤。

她上次也了羊杂汤，全家人喝了两天最后孩们还想喝只是没了，这要是姜营长在家就好了，他准喜。

她以前最喜的就是拿卤过腱的卤卤片，煮熟了以后捞起，拌去一些辣油，蒜泥、小葱、香油，藕的香味激发来小葱跟蒜泥的香味，特制的辣椒油香儿不辣，稍微能吃辣的孩都能吃。

三妮已经是驾轻就熟了，陈明丽还不是很熟练，二娃就在旁边教她。

这还只是羊杂汤呢，小赵说还有更好吃的羊蝎

于是叫孩们去清理羊。

二娃很骄傲的说：“我妈妈的厨艺天下第一。”

发现小赵阿姨是个很好的后娘以后，看她的神里面也多了几分崇拜。

一下就好切，而且能切得薄薄的，涮当然是越薄越好，以前看过节目，老北京涮羊的师傅能把羊切得纸薄。

卤味一直是国人的最，这调料是赵曼找纺织厂的朱师傅买的，果然奇香，她还留了一，准备快过年的时候买腱卤来吃。

太也不行，太切不动，还容易切到手。

二娃骄傲极了：“这可是我妈妈。”

“卤羊，小赵阿姨叫我们羊呢。”三妮站起来跟她妈解释说：“小赵阿姨了好多香料，说是卤羊吃。”

孙来娣这次啊记起来还有一个羊放在韩家，忙说：“那你跟你小赵阿姨好好活，给人家打打下手，也学学小赵菜。”

赵曼知这孩：“那你等会儿要多吃青菜。”

好吧，从唐城第一变成了天下第一，赵曼觉自己很有步的空间嘛。

之间赵曼一只手都放在上面，一只手拿着刀，一片一片的把给片来，整齐的摆在盘里面，像一朵一样。

这孩实在是太骄傲了，抱着妈妈的胳膊就开始：“我妈妈的菜天底下第一好吃的。”

孩们发来夸张的惊呼声：“哇，小赵阿姨好厉害，她切的羊比我的作业本还薄。”

这卤完的卤带着香，拿来卤素菜味简直是一绝。

屋里面的，很快四周就开始了下来，这切不能太，太了以后就不好下刀了。

烧了一回，总算是烧净了。

卤料是提前好了的，十几香料，一放锅里面，那郁的香味伴随着一阵阵的风到了外，一群孩吃惊的叫着：“这么香的味就是要卤羊的吗？”