方掌柜了，亦不多推辞，清了清嗓，向众人：

我摇摇，“等会儿开始餐会的时候再注酒吧，现在注，香味儿都散了。”

哪知一边的梅书没忍住，笑着给我漏了底，“少爷，您可不知，咱们小这小脑袋瓜里不知装了多少东西，自那天发现了这个小酒窖，小就买了许多果回来酿这个酒，说是度数低，不怎么醉人，是专等着今天招待来的女客的。”

果然，还没看见小过来，远远的就闻着一清洌的果酒香味儿了，景琛了鼻，“妹妹，这个是什么酒，闻着如此的清甜，就是不知喝几来是个什么滋味儿。”

“酒铺里多的是你们男人家喝的酒，昨日锦已去咱们的酒铺里运了几大缸了，包准你泡在里面的都有，何苦跟我们抢这些个呢？”

一阶石质的阶梯，延伸下去两三米的样，下去一瞧，却原来是个小酒窖，里边还有十几个大小不等酒坛，我突然就想起大学时宿舍的几个腐女一起酿酒的事来，就兴起自己酿果酒来喝的心事来，却在市面上到都没找到卖的，想是季节不对？没办法，就买了一些苹果回来，估计原理也都差不多，倒腾了一番，也装了五个坛，统统都搁在酒窖里，嘱咐了虎，不得我的吩咐，不许人随便的开了。

玲儿从铺里走来，到我跟前，“少爷，小，整好巳时，客人怕是要到了。”

我故作神秘的笑笑，“待会儿你就知了。”

发酵三天之后我启了坛，那个香味儿可真叫一个，馋得我一下内分旺盛，哈哈。因担心度数太低，我要让锦往自家的酒铺里取了些原酒来兑去，到现在，算着时间，一共也有十多天了，应该是差不多酒香味最的时候了。

才脱了大氅给玲儿挂好，陈正气着跑来，“大小，二小也来了，车停在侧门外了。”

景琛，向我问：“虎手里酒，是现在就上还是怎的？”

伙计们大声的回答：“清楚了。”

我白了梅书一，“就你嘴快，就不告诉他，看他今天神气得样儿样儿的，都不拿睛看我的。”

我抢白一句，景琛的话却提醒了我，是啊，当初在洛时，我就发现，这里的酒大都是米酒，就是用粱等粮酿的粮酒，度数也大多不，比起现代那些香的白酒可差得太远，更别提什么栏山二锅之类的烧酒烈酒了，或许，改日往酒铺里去瞧瞧，看能不能个蒸馏架来，酿些度酒来卖，也许有市场呢。

“走吧，这里都给方掌柜，咱们往前边去吧。”景琛说着，携了我往前面店里去。

我回转，：“方掌柜，要说的要待我都已在昨日讲明了，从现在起，今日开业的内务，就全都给您，一切由您主。”

我抬往一看，四周的桌上摆着大大小小的银盘，银盘里面放的是各式的糕饼心、生果果、瓜饯等，还有方大娘昨日照我的方法蒸的小糕，也摆了满满的几盘。餐也都上了桌，除了我才摆好的小寸金，其它的酒杯酒盅之类也都既定的区域放好，为防止有些客人不饮酒，往里的一张桌上，还摆着几茶碗，因没到时辰，茶壶里还没有茶，一旁的茶桶里放的上好的瓜片。每个桌前，都站在一个小伙计，严阵以待。

我讪讪，“不好意思，才正想些事情，你们方才说什么？”

正想着，一边的梅书轻轻推了推我，“小，想什么呢？这么神。”

“今儿是咱们店里开业的好日，要待的事儿，我都已反复的告诫，一会儿来的这些人，就算是咱们店里的批客人了，你们各自的负责的一片俱已分妥当，各司其责，大家都要辛苦些，主动、情，要好好的招待咱们的客人。大家都清楚了吗？”

方掌柜答：“回小，时辰已是不早，前店后院的，一应的事务都备下了，单等小指示。”