西北腊不似南方多选用
,而是最喜选用
腻的五
猪
,用当地特有的井盐和烧刀
老酒,加上白糖、八角等作料腌制晾晒,再用当地特有的黄松木屑
火烟熏后才能成就这泛黄光泽的老腊
。
一旁两个饮酒人不自觉地调转了目光,看着正在小吞咽的
人,那目光不由自主地随着那红
微动。
于是两位贵人,一人饮得是“心猿”,一人喝得是“意”,腊
虽香,
不知味,真正想品尝的近在
前,却一时又亲近不得,只恨不得
下少了一人,才能成就一番
景……
大片的煮的火候正好,沾着椒盐
用越嚼越香。而那葱炒腊
也很下饭,待玉珠吃了几片红,脸颊被辣椒激得一边艳红,那一抹樱
更是涂抹得光亮
泽。
玉珠低专心吃饭,可怎么能
觉不到
前二人异样
样甚是
味。
原以为自己着装不够得,谁知二人更是随意。广俊王刚刚沐浴完,也未着鞋袜,只将
挽在膝盖
,盘
坐在
炕上,而白少也是
发滴着
,松松地挽着发髻,穿着同样宽大的便袍一同坐在炕桌边。
玉珠也算是在京城有了一番历练,心知他二人也不是故意失礼。那等富贵之地的贵人们在私下宴饮时,反而不如小乡庶民们那般讲究,喝得酣畅时,一群士卿大夫光着上打着赤膊者大有人在,不但没有人会以为失礼,反而会大赞乃真
情,返璞归真也。
于是一边温泡一边叫小厮买来了一大块,准备品尝一下西北的特。可是随行的厨
乃是江南之人,却从没见过这
北方腌制得发黄的
腻腊
,不知该怎么
置。
方才躲避歹人时,趴跪在了草丛后泥地上,外衣的衣裙都脏了,珏儿帮着厨饭后便打了清
,将六姑娘的衣服搓洗
来,是以玉珠只能穿着宽大的便裙与两位贵人一起吃饭。
只是当初在换上商家车时太匆忙,珏儿一时
心,将自己和玉珠存放换洗衣服的包裹全落在了那辆王府
车上。所以这一路来玉珠不过是随
的一件外衣和一件便服衣裙来回换洗着穿。
西北天气不同京城,此时虽然夏,可是昼夜温差甚大,
了夜时,还是寒凉得很,此时坐在
炕上喝着温泡好的酒,还真是这一天里难得的岁月静好。
玉珠刚刚在西屋沐浴完,发未
。只用一个木钗松松挽住,穿着宽大的便服,准备安歇,听着屋外院里厨
的嘟囔声,便叫珏儿去帮忙烹制。
这一夜惊魂,本也难以成眠,玉珠其实早就饿了,只是不想劳动厨,便想忍一忍
睡,推拒了几次,奈何王爷执意相邀,便正好用些米饭,缓一缓腹饥,便只起
前往。
所以用它菜也甚有讲究,先要蒸了去
切片,再选用当地的红辣椒加上切成大段的
葱翻炒,那
香气可真应了“一家煮
百家香”的说法。
不一会,满院都飘逸着独特的腊
翻炒的香气。那厨
手脚也甚是麻利,又煮了大块的
切片沾取椒盐
用。
广俊王一看这些菜肴俱是下酒之菜,顿时来了兴致,只觉得这小边疆小村,对月畅饮也是浮生一大快事,于是便盛情邀约着玉珠也一起酌酒。
现在又是旅途历险,这两个男人难免神疲惫想要松懈,是以玉珠也没有大煞风景面
难
,也上了
炕,跪坐在炕桌旁。