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……难怪座无虚席。
上面撒满糖霜,白白的一层。
楚心:“……”
青梅果泥
成植
缀在台面上,一
山
盆景泡芙便
好了。
应有容拿了巧克力碎独自到展品桌,倒
一小
分,开始试温。每
巧克力都有自己
格,可可脂
量多少、
多少、可可豆香气如何,对她来说,光凭品尝和
摸还没法准确判断,一定要亲自调温后才能知
大概。
由于第一
甜品只有三个小时,所以必定是
作简单的快手
糕。后面两
虽然给的时间更短,但其实很多准备工作从第一
时就可以一并准备上。
她看向透明墙那边。
这个时间并不是绝对的,只要整个小组在八小时内先后呈上足够的甜品即可。
魏夏的冰品相对简单。
待评委们品尝过三
甜品和三
冰淇淋后,再亲自到展台
欣赏巧克力雕塑。
许老师正低声和罗德尼说话,有个记者在采访范超。
透明墙另一侧,BONAPE三名队员走
工作间,他们穿着统一的带有LOGO的厨师服。
带队的是罗斯堂兄罗明宇,他也是负责巧克力展品的。
第一
甜品个
小,制作简单,算是个开胃小菜。
小山井坐在角落里,羡慕地瞅着透明墙那边的人,不知什么时候能有一个面包大赛。
冰品造型不多,魏夏还挤了朵
来,放在荷叶造型的盘
上。与楚心的山
泡芙前后脚送了过去。
楚心用烤箱
数个长方
泡芙坯,用刀片把四角切下,修成弧形,往其中注
以青梅制成的卡仕达酱,用调
糖釉在泡芙坯外
成青瓷
盆状。
甜品制作不到最后
炉,就不知
会
成个什么玩意
来,所以留到最后的时间越多补救的机会越多。
长川帮你组织的。”
楚心也笑着朝他们挥手。
用刀
将长方
的长边修掉,形成中
楚心第二
原想
覆盆
迷迭香慕斯,找了一下,没找到迷迭香,便改用浆果。
比赛有八个小时,规定前三个小时送上第一
甜品和冰淇淋,之后每两个小时左右送上第二
和第三
。
这第二
第三
就要艺术与
味齐
并
了。
观众席第一排傅安安站起来,朝楚心猛挥手。在她旁边,还坐着不能
比赛场地的齐轩。
原来,中间大片的位置坐的都是联盟大学学生。他们举着闪亮亮的牌
,为同校学
们应援。
此时评委席已经坐满了,有楚心认识的许老师、罗德尼、范超,也有一面之缘的女记者,但多数是她不认识的。
之后以黑白两
巧克力混搭后,形成黑白错落的不规则薄片,
泡芙台里。
长方形
糕模
。一层杏仁浆果
糕,一层覆盆
浆果馅,放
切好片的覆盆
和浆果,再加一层浆果馅,最后盖上一片
糕。
随着一声令下,比赛正式开始,墙上的时钟开启八小时倒计时。
所有选手立刻开始行动,争分夺秒,即使在只有七八平的空间里,他们几乎也是用跑的。