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罗清荷把藕片放到油锅里煎,待两面煎黄,戳
看了里面的
馅也熟了,起锅,第三个菜香煎藕饼完成了。
“因为你说得也对,看过、吃过的厨师定然
得
来,所以也就刚推
的时候挣钱,之后会遇到竞争对手。”
“莲藕还能
成甜品,我尝尝。”申世杰夹起一片放
中,莲藕已经炖得
糯,糯米香、藕香、红糖香,香

,味
清甜,申世杰双
瞬间就亮了,“好吃,没想到莲藕能
成这般
的甜
。”
“这四样菜的法
我都买了,清荷,你觉得多少银
合适?”申世杰看着罗清荷问
。
田翠竹和罗清荷端着后面两
菜,跟着徐
去了二楼的包间。
油,搅拌均匀,然后拿起一片莲藕把
末抹到一面藕片上,然后再拿起一片藕片盖上,接着把合在一起的藕片放到
黄
中
一圈,再到面粉盘
里
一圈,放到
净的盘
里备用。
申世杰听了罗清荷的话,更惊讶了,没想到一个瞧着十岁左右的小姑娘,能说
这样的话。“清荷,虽然你说得是事实,但这
法胜在新奇,只要这
法是我们天丰楼第一个
来的,那就是我们天丰楼的招牌,而且我既然说了这话,银
是一定要给的,只是也不多,五两。”
然后开始
糯米莲藕,罗清荷拿
一节莲藕,在
端起开一小段,把用
泡过的糯米
莲藕的孔里,
满后,把之前切开的莲藕盖上,用
净的竹枝固定,放到锅里,加
适量的
,放
红糖,盖上锅盖,开始煮。
刚坐下的罗清荷闻言一愣,随即笑了,“申掌柜,这个不用银
,是送给你的,这些
莲藕的法
,只要是会
菜的,看过样
,尝过味
,都能
来的,这个不值钱的。”
“这孩
就是喜
看书。”罗老田笑呵呵的说
,刚刚吃了酸辣藕片和香煎藕饼,罗老田也是十分惊讶,没想到罗清荷有这样的好手艺。
“我们天丰楼不止落霞镇有,其他县镇也有,虽然落霞镇没有莲藕,可其他地
“这是什么?”罗清荷和田翠竹端着的菜,申世杰一
就看向了糯米莲藕,“闻着甜滋滋的。”
等糯米莲藕
锅后,大骨炖得差不多了,罗清荷放
藕块,再炖一会儿,放些盐,尝了味
,咸淡适宜就
锅了。
申世杰看向罗清荷的目光更
切了,这小姑娘可真是自己的福星啊,这次自己去见东家,不仅能带莲藕,还能带莲藕的各
特
法,申世杰仿佛已经预见自己未来的受重用。
“没想到莲藕还能有这么多的
法,老田,你们家真是有个好姑娘啊。”见罗清荷
来,申世杰
喜的盛赞,“这酸辣味的味足下饭,这煎的可真是新奇的
法,里面还裹了
馅,味
非常好。”
田翠竹
,两人没一会儿就
了十个。
“娘,你跟我一起
,就像刚刚我
的那样。”罗清荷说
。
“这是糯米莲藕,是甜品。”罗清荷说
,本是一大节的莲藕
锅后,切成宽度适宜的藕片,因着红糖的慢炖,莲藕和糯米都是带了红褐
。