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分卷阅读106(2/2)

魏氏本不吃鱼,但因为莫晓产,自其住在芮府起,魏氏便吩咐厨房加鱼菜,但她自己是极少吃的。

莫晓是吃货理论家,芮府的厨娘却都是实战专家,经她一拨,很快就掌握了辣椒的用法。

然而今日的鱼与往日有些许不同,鱼上除了青绿葱丝,还有鲜红的细丝,除了颜漂亮,闻着也比平时要香许多,更没有通常会有的鱼腥味。

莫晓正在前厅忙碌,桌上摆着数个瓷瓶,还有数张白纸,每张白纸上一小堆红粉末,她正往其中一个瓷瓶内倒红粉末。

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魏氏不由笑:“这孩自小就不吃辣,别他。辰曦,你若还想吃什么菜,便尽吩咐厨房好了。要用番椒便尽用,我也吃辣的。”

芮云常在东厂过了一夜,第二天午后才回到家,穿过前堂后突然停步,折而向西,汀兰院。

接着她又教厨娘用葱、姜、秦椒、香叶、小茴香等香辛料与碾碎的辣椒末一起,用温火熬辣油,快熬好的辣油里再加白芝麻,用饭的时候可以据需要蘸取。

听完莫晓的话,魏氏尝了一小块红烧鱼,果然香辣鲜,非但吃不河鱼的土腥味,还觉大增,忍不住又吃了块鱼。

姜元嘉走之后,莫晓与葛大媳妇聊了几句,得知这些番椒是下江的一个地方官员送来的,在当地也是舶来的新鲜东西,送来时说这番椒味辛辣,是菜调味的。但她们也不知怎么吃才好吃,想来也和秦椒差不多的用法。

芮午看着也馋起来,可他平日是不吃辣的,尝了块鱼便直叫辣。魏氏急忙让仆妇倒给他。

一旁帮忙搬辣椒的葛大媳妇与仆妇们小声地笑。

莫晓摇叹息:“阿午,这辣都禁不住,你这样可是要错过许多味的啊!”

姜元嘉脸更红,也不知是辣的还是囧的,气呼呼地就要走。

莫晓:“这番椒比芥末或秦椒要辣得多,没吃惯的人受不了这么辣,刚开始尝试可别多放,加少许即可。”

与葛大媳妇说了几句后,她不由想起过去吃的那些味辣菜,都快来了,脆跑去厨房,看着晚上的菜有鱼也有,便让厨娘红烧鱼,放少许辣椒丝调味。

有辣菜同好了,莫晓这就开始盘算起来,明天能用辣椒个什么菜了。

魏氏微觉诧异,正想叫来厨娘询问,莫晓笑着:“伯母,这是加了番椒的鱼。”

这天晚上,芮府的饭桌上多了一辣味的红烧鱼,还有一碟辣油。

莫晓笑够了,拦着他,叫仆妇倒碗凉来,让他漱解辣。

芮云常打心里不喜这,虽然在她替自己理伤时就闻到过,知她不是自己喝,但不自觉眉就皱起来了,连屋也没,就站在门

灵也明白了怎么回事,瞪着姜元嘉:“敢情你自个儿上当了,还想拉我下?”

对莫晓而言,这却远远不够辣,便蘸少许辣油加味。

满屋都是烈的酒味……

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