酱郁却不粘稠，刚好能包裹住丁却不会有丝毫的粘连，在兼顾了薄厚程度的同时还能到维持本的澄澈度，看来厨师锅的时间把控相当到位。

璃月厨艺的三要义，香味，这菜还未便已占其二。

拿起手边的筷，林颖夹起了一块丁。

微咸，有一丁甜，随后郁的酱香气混着的味在嘴中蔓延开来，竟然让她心中生了一阵满足。

在他的知中，郁的酱裹在丁与生的外散发了阵阵香气，其上元素力横斑驳，火元素与元素你中有我，我中有你。

林颖随手又夹了一颗生，嘴油香脆。

托了元素亲和力的福，白启云才能清楚地受到每时每刻料理的动，才能把握到锅的时机。

杂志与报纸上，在璃月颇有些名望，算是一位知名的评论家。

这是林颖对面前这保丁的第一印象。

再加上其边那位享誉璃月港的少女厨娘，这个组合，想来会是这次比赛的夺冠门吧。

整菜，生、丁、酱，三者依次降低，脆，，更。

光泽透亮，味香。

与丁截然不同的让她神一震。

见状，林颖不由得在心底里赞叹了一句明。

评委的思绪逐渐飘远，可白启云手上的动作却没有停下来。

少顷，待中的香气渐渐散去，女人长了一气。

“请用。”

其中一绿意盎然的力量充当着两者外的保护伞，组织着两者力量的失，白启云知，那是刚刚裹上去的酱。

那被夹在半空中的丁在外酱的包裹下反着金黄的光，如同一块上好的玛瑙。

刚锅的保丁被码在盘中，白启云将它们端上了评论席。

与上一组几位厨师截然不同的古典法，一下就引了几位评委的注意力。

说实话，一连吃了十之前的川味保丁，即便在量上他们已经有意识地控制，但还是不免有些辣嘴。

她自然认得这位听雨阁的少东家，也知听雨阁的来龙去脉，以及摘掉牌匾的原因。

丁，先是酱的味。

倒不如说，如果生外的酱跟丁一致的话，那这生就会显得稍微有些腻。

但是呈现在一菜中却没有丝毫的违和。

要知，本脂肪量极低，在一般的情况下是无法表现拥有丰富脂肪类的香味的。

这甚至让林颖觉得所谓的保丁，不就应该是这样的一菜吗。

他没有选择等香菱一手，因为每过一秒，他手中的料理就会产生一丝变化，即便预留了评委品尝的时间，白启云也无法控料理变凉的速度，只得先行端了上去。

25分，满分。

林颖放下了手中的筷，毫不犹豫地写下了自己的分数。

或许，这就是古法传统的魅力。

虽有些时日没有去这栋老酒楼就餐，但今日一见，这位少东家的手艺俨然已经达到了一个极的境界。

因为去生与外表的挂能力不同，生外的酱只有浅浅一层，但同时又因为生本就富油脂，所以表现来的油香并没有丝毫的减弱，反而得到了更一步的增。

但这菜巧妙就巧妙在内，这位少年竟然用酱构筑了的一层‘外’，模仿了丰富的脂肪油香，让人一下去便心生满足。